Poulet aux pommes & au curry


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Récemment, en feuilletant un livre de recette, je suis tombée sur cet étrange mélange et, j’ai donc voulu l’essayer. J’ai reproduit la recette à ma façon. Une délicieuse recette de sucré/salé comme je les aime. Un délice !

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 200 gr d’escalope de poulet
  • 1 belle pomme verte
  • 2 tomates
  • 2 cs de curry
  • 1 cs de râpé de noix de coco
  • 1 verre d’eau
  • 1 oignon
  • 2 cc d’huile d’olive

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Dans un wok, faisons revenir l’oignon finement émincés dans l’huile d’olive puis ajoutons les escalopes de poulet préalablement coupés en morceau. Une fois qu’elles commence à changer de couleur, ajoutons la pomme et les tomates coupés en dès et ajoutons le curry, l’eau et la noix de coco. Assaisonnons et laissons mijoter 15 minutes à feux doux et couvert.

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30 réponses sur « Poulet aux pommes & au curry »

  22. poupougnette
    Réponse

    ton plat aux saveurs indiennes à tout pour me plaire! je m’invite volontiers chez toi! 😉
    bonne soirée. bisous ma belle

  23. jacques metz
    Réponse

    Bonsoir Laetitia,

    Alléchantes tes nouvelles recettes !

    Peu doué en informatique, j’essaie de créer mon blog.

    Peux-tu m’indiquer comment créer une sous-rubrique ; par exemple dans la rubrique CUISINER afficher les titres des différentes recettes.

    Merci de ton aide.

    Jacques

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