Dès réception de mon généreux colis de mon partenaire Carré de bœuf, j’ai eu envie de l’essayer ! J’ai donc utilisé le sauté d’épaules d’agneau pour en faire un beau plat mijoté comme je les aime (le seul point positif de l’automne/hiver..). Quel bonheur en goûtant ce plat, mais surtout cette viande, tendre à souhait, vraiment délicieuse! Je ne me rappelles avoir manger un aussi bon sauté d’agneau ! Je vous recommander carré de bœuf sans hésiter!
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 gr de sauté d’épaules d’agneau
- 4 grosses carottes
- 2 navets
- 2 oignons
- 2 poireaux
- 1 l d’eau
- 1 cs de fond de veau
- 4cc d’huile d’olive
- 2 cs de thym
Dans un premier temps, faisons rissoler quelques minutes la viande dans une cocotte minute où nous y auront fait chauffé l’huile. Réservons.
Dans le jus, faisons revenir l’oignon préalablement émincés. Une fois qu’il bondit, ajoutons les légumes coupés, la viande et l’eau. Assaisonnons puis terminons par le fond de veau et saupoudrons de thym.
Il nous reste plus qu’à fermer la cocotte. Une fois que la soupape siffle, comptons 30 minutes.
Les délices de Letiss 
mmmmm ca a l air super bon
Hum, un bon plat mijoté et bien complet! Bisous.
Tout ce que j’aime dans cette assiette…
yep, moi aussi j’aime tout !!
Un très beau plat ! BIses
je vais pas tarder à essayer!
U plat mijoté bien généreux et bien équilibré 🙂 Bisous létiss
il est très appétissant ton plat!
Coucou Létiss. Voilà un bon petit plat mijoté, bisous et bonne fin de journée.
Coucou 🙂 (oui oui c’est encore moi 😀 )
Je n’aime pas embêter les gens, et ce n’est pas dans mes habitudes mais je me suis inscrite à un concours et j’aimerais beaucoup le gagner 🙂
C’est pour mon gâteau à étages, il suffit juste de voter, et si on veut partager. Pour voter pas besoin d’adresse mail, juste cliquer sur le pouce vert sous la photo de mon gâteau ( Gâteau Mylène et Samuel, avec des plumes noir) et c’est tout 🙂
Rapide et ça m’aiderais vraiment 😀 (certain on besoin de cliquer sur « j’aime » avant et sur « participer » ) ça dépend de l’ordi ^^
bref assez parlé je te remercie d’avance de voter pour moi 🙂
https://www.facebook.com/cuisinezaunaturel?sk=app_603171703028453&app_data=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%3D%3D
Au passage je te prends une assiette ça donne trop faim ! j’ai la dalle :p
des photos qui donnent faiiiiiiim
miam un bon petit plat de saison qui me ait saliver!!! bisous ma letiss
Des photos qui font saliver ! Très beau mijoté ! Bonne soirée, bizz
un beau partenariat et une belle viande que tu as su mettre en valeur 🙂
trop bon !!! des bisous et bon week ma Letiss ;*
Bravo pour ce partenariat, ce plat donne envie … c’est l’heure de manger et du coup j’ai très faim maintenant 🙂
Bon week-end et gros bisous ma Letiss
ton assiette me met l’eau à la bouche
bonne soirée bisous
Rhôoo !!!!quelle belle assiette! Ta cuisson à l’air parfaite! J’adore la texture et la couleur des carottes!!! Belle soirée
Un agneau aussi beau que bon, dans la cuisine, je mise de plus en plus sur les yeux, j’aime voir le regard gourmand de mes invités, lorsque arrive les assiettes. J’aime les entendre à l’apéro ce poser des questions sur ce qu’ils font manger. Tout ça pour te dire, merveilleuses phots, je craque avant de lire la recette. bravo et merci de ta visite. Bisous et Bon week-end pascal
Je suis pas du tout agneau, mais qu’est ce qu’elle est belle ton assiette
Un superbe plat d’agneau qui plairait beaucoup chez moi, c’est vraiment tentant, bravo ma belle !
Bises, bon WE.
encore un très beau plat bien parfumé dis donc!! 😉 j’adore!! ^^
bon week-end. Bisous
Un plat parfait!
Un plat mijoté comme on aime chez moi ! bisous et bon week-end 🙂
Un plat avec des légumes est toujours le bienvenu dans mon assiette, pas forcément dans celle de mon mari, mais on arrive toujours à négocier…
Bonne fin de semaine
Humm!! un bon petit plat mijoté comme je les aime
Moi qui adore l’agneau je ne peut qu’être séduite par cette jolie recette ! Bises