J’avais des feuilles de brick qui traînaient dans le frigo, alors je les ai utilisé avec de la viande hachés mijotés avec pleins d’épices comme j’aime et du boulgour ! Le tout au four pour 10 minutes et le repas est prêt ! Cette petite merveille bourrée de saveurs peut très bien faire guise d’entrée ou de repas.
Ingrédients (pour 8 bricks) :
- 8 feuilles de brick
- 300 gr de viandes de boeuf hachés
- 1 oeuf
- 100 gr de mie de pain
- 20 cl de lait
- 2 c à s de curcuma
- 2 c à s de piment doux
- 2 c à s de gingembre
- 200 gr de boulgour
- 100 gr de pulpe de tomates
Après avoir trempé la mie dans le lait, égouttons et dans un wok faisons cuire la viande dans un peu d’huile d’olive, ajoutons les épices, la mie, un oeuf, la pulpe de tomate, sel & poivre, a feu vif,et mélangeons rapidement.
Pendant ce temps nous pouvons faire cuire le boulgour, que j’ai préparé comme de la semoule (au micro-onde). Une fois le boulgour prêt, mélangeons avec la viande. Puis, Sur une feuille de brick, disposons 2 c à s et rabattons les 4 bords, retournons (ici j’y ai fait une petite « fenêtre » au centre, après, c’est à votre guise).
Au four pour 10 minutes à 190°.
Entendez vous comme ça croustille ?
Je suis certaine que je les auraient alors ces samoussas !! Impossible qu’il en soit autrement avec les épices qui y figurent !! Merci ma Letiss ! gros bisous
Un vrai régal les bricks!!! Je me serais régalée !! Bisous
C’est irrésistible et super gourmand. Merci Letiss
Bisous
Terriblement croustillant et gourmand !!
Sympaaaaa il neige sur ton blog 😉
Bisoussss ma belle
wah…Ou comment ça à l’air super bon, j’adore les bricks mais je n’en ai jamais fait 😦 et les tiennes ont l’air de défourailler^^ avec plein d’épices bravo, belle recette et la neige qui tombe sur l’écran c’est chouette 🙂
Excellent ! Bon mercredi
Oh un vrai régal tes bricks avec tout plein d’épices j’adore !!! Ca doit réveiller les papilles 🙂
Bisous
Je les trouve très sympa ces bricks…
sympa !
Simple et bon , tout pour me plaire 🙂 bisous et bonne soirée !
Tu sais mettre les gens en appétit, c’est super 🙂
Tes bricks me tentent terriblement !!
J’adore, continue à nous régaler!💋
tu me fais saliver là !!!
Bizoux
Que de croustillant dans ces bricks! J’adore. Sylvie.
Une gourmandises qui pâlirait à la maison avec toutes ces épices une pure merveille. Bonne soirée
un régal tes bricks ma belle ! bisous
Super cette version de bricks, je suis déjà fan !
Bon dimanche ma belle, bises.
très original ma létiss ces bricks !!!!!!!!! hummmmmm en tout cas il y a de l’idée 🙂
gros bisous
loloche