Un gratin réalisé avec les restes du frigo : des navets, des pommes de terre, du fromage de chèvre frais et quelques tanches de jambon cru et du jambon blanc. Très facile a réaliser et vraiment délicieux. Le navet, le chèvre et le jambon cru se marient à merveille.
J’ai utilisé l’huile d’olive intense de mon partenaire Huile et Olives.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 pommes de terre
- 6 gros navets
- 50 gr de chèvre frais
- 4 cs de crème fraîche épaisse légère
- 30 gr de fromage râpés
- 1 oignon
- 4 cs de ciboulette frais
- 4 tranches de jambon cru
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 cc d’huile d’olive intense
Dans un premier temps, faisons chauffer de l’eau salé dans 2 casseroles.
Pendant ce temps, épluchons, lavons et coupons les pommes de terre en rondelle, de même avec les navets que nous couperons en 4 ou plus selon leurs calibre. Portons l’eau à ébullition et plongeons les navets et les pommes de terre dedans. Comptons 10 minutes. Égouttons et réservons.
Préchauffons le four à 180°. Épluchons et éminçons l’oignon. Dans une sauteuse, faisons les revenir dans l’huile d’olive. Ajoutons les navets, la crème, le fromage de chèvre, la ciboulette. Laissons mijoter quelques minutes à feux doux en remuant régulièrement.
Dans un plat allant au four, versons les pommes de terre, disposons le jambon cru et blanc coupés en lamelle et terminons par recouvrir de la préparation à base de navet. Terminons par recouvrir de fromage râpés.
Au four pour 15 minutes à 180°.
Les délices de Letiss 
un excellent gratin !
c’est tout à fait le genre de plat que j’affectionne à cette saison
J’aime beaucoup !
Ça me plait bien ce petit gratin !! J’adore toutes ces recettes fond de placard ! On fait souvent de belles découvertes !! Merci ma Letiss. Gros bisous
J’aime beaucoup ton gratin avec les restes du frigo Letiss. Parfait pour se régaler sans rien jeter
Bisous
Ton gratin me met l’eau à la bouche…
Il me plait bien ce gratin, ça l’air bien bon !!!
Des bisous Létiss
Il a l’air trop trop bon ton gratin ❤
un gratin réconfortant 🙂 bisous et bon après-midi !
rhooooo c’est super original et ça a l’air super bon 🙂 et des navets en gratin c’est une super idée bravo
il faudrait que je regoûte aux navets … mauvais souvenirs de mon enfance hihi gros bisosu
J’adore les gratins de fond de frigo comme ça. et puis en plus moi j’aime bcp les navets. Je sais que tout le monde n’aime pas…. Mais chez nous, on apprécie ^^
Bonjour, je me permets de t’écrire pour te dire que j’ai réalisé ton super gratin hier, et qu’il est sur mon blog. Merci pour cette trouvaille on s’est régalés!!!!
pas courant ce genre de plat j’adore bizzz
J’adore les gratins et le tien me plaît beaucoup..Bonne soirée
intéressant ton gratin, pas fan de navets mais je suis en phase d’apprivoiser ce légume
bisous !!
Sympa ce gratin =) ça change
comme je le disais sur facebook : j’aime beaucoup ta recette ma létiss 🙂 hummmmmmm faut dire j’aime le navet ce qui en est moins le cas des filles ghrrrrrrr 😦
gros bisous
loloche
Un délice de gratin parfait en cette saison et plein de bonnes choses, je me serais régalée !
Bon samedi, bises.
Super gourmand ce gratin!! Je me le tente ce soir, j’ai tout le nécessaire au frigo 😉 Bizzz ma belle !
Ça a l’air très bon et plutôt sain pour ce début d’année! 🙂
hum! ça doit être ultra bon, et ça change !
Sa-vou-reux!!!
A chaque bouchée: hmmmmmm… un régal 🙂
Et mon Chéri n’était pas en reste: il a gratté le plat!
Merciiiiii 🙂
PS: pas de ciboulette fraîche, j’ai mis du thym. C’est très bon aussi.
Merci pour ce retour. J’en suis ravie! Nous aussi on adore ça, d’ailleurs j’en fais souvent ( j’ai essayé aussi avec du thon et de la crème à la place du chèvre! hmm ) 🙂
Ah oui! cela doit être succulent aussi!
En fait, on peut préparer cette petite merveille sans jambon, quand on a des invités végétariens, non? A retenir, car j’en connais de plus en plus!
Oui bien sur tu peux sans problème 🙂