Et oui, encore une recette à base de ma recette au yaourt ! Je ne m’en lasse pas comme vous pouvez le voir ! Alors, aujourd’hui, j’ai remplacé le yaourt nature par un yaourt brassé à l’ananas, et ajouté des boules d’ananas à l’intérieur avec un peu de noix de coco râpé ! Un vrai délice, moelleux et goûteux comme je les aime !
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Hier, en faisant les courses, je suis tombée sur une sacrée promotion sur des fraises, 1 kg pour 1€80. Bon, évidement, certaines étaient abîmés.. Du coup, j’ai réalisé une purée de fraise à la menthe que j’ai accompagné par une chantilly maison. Un vrai délice !
Aujourd’hui, j’utilise de nouveau ma fameuse recette du cake au yaourt, pour vous proposer des cakes individuels délicieux! Des fraises séchées et du chocolat noir aux fèves de Tonka de chez Zaabar que j’ai gagné lors d’un concours il y a maintenant quelques temps. La fraise et la fève de Tonka se marient a merveille, d’ailleurs, j’ai utilisé un yaourt brassée à la fraise à la place du yaourt nature afin de donner encore plus de goût !
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Le dernier dessert pour l’anniversaire de ma mère (et bien oui, les invités ont été gâtés :p), une charlotte aux fruits rouge. Je l’ai réalisé façon tiramisu, c’est a dire avec de la crème mascarpone et des blanc montés en neige. J’ai un moule spécial charlotte, mais je voulais qu’elle soit « droite ». Il y a quelques temps, j’avais acheté un « cercle » qui peut s’agrandir et se rétrécir selon son envie, et je ne m’en été jamais servi. J’ai donc tenté ma charlotte dans ce moule ! Génialissime !
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Les délices de Letiss 
