–
Il me restait 2 aubergines dans mon panier, qui demandait à être utilisé rapidement pour éviter de les perdre. Je me suis donc lancé dans un plat délicieux : le confit d’aubergines où j’y ai ajouté des tomates et de la coriandre. Un délice. Nous avons dégusté ce confit avec des pâtes. Simple & délicieux croyez moi.
è
–
Un risotto, si je m’écoutais j’en réaliserai tout les jours moi, j’adore ça :p. Ce soir, j’utilise une autre sauce de la gamme Saclà, qui m’a gentillement fait parvenir il y’a quelques temps, de nouvelles sauces à l’occasion de notre projet « Risotto ». La sauce d’asperges Vertes est une recette raffinée à base de tendres et généreux morceaux d’asperges vertes, une texture onctueuse qui sublime parfaitement la saveur des asperges. Un véritable trésor culinaire. J’ai choisi d’accompagné ce risotto de coppa préalablement grillé au four et d’une pointe d’huile de truffe de mon partenaire « 123 pâtes« . Cette huile apporte une touche de fantaisie et des saveurs exquises. Une merveille !
– ————————–
– Poursuivre la lecture de « Risotto asperges Verte & coppa à l’huile de truffe »
J’avais déjà réalisé cette recette à une exception prêt : j’avais remplacé le bacon fumé par du thon, puis je l’avais transformé en gratin. Un vrai délice. Cette version au bacon est tout aussi délicieuse et nous nous sommes régalés. Une recette très facile et rapide à réaliser et très équilibré ! Puis, une excellente manière de manger les brocolis, légumes que nous oublions trop souvent à la maison.
–
Poursuivre la lecture de « Langue d’oiseau bacon, brocolis & feta »
Poursuivre la lecture de « Jambalaya poulet, crevettes & chorizo »
Les délices de Letiss 
