Pour une fois, cette recette je l’avais imaginé dans la tête, je n’ai pas cherché des heures et des heures pour trouver ce que j’allais préparer pour le diner, non, je l’avais pensé toute la journée ! Et je n’ai pas du tout été déçue ! Une merveille ! Ce poisson accompagné de cette sauce à l’estragon et ces légumes.. fenouil, carotte, épinard, un mariage exceptionnel !
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Je vous avez parlé d’une recette qui allait arriver, à base d’artichauts ! La voici la voilà. Il s’agit d’artichauts farcies avec une sauce tomate, lardons et champignons et de la mozzarella par dessus pour la gourmandise ! Et oui, grande gourmande que je suis, je ne pouvais pas y resister !
C’est un légume que je cuisine pas souvent, et j’ai voulu faire la guerrière en voulant le farcir, au final, une bien belle découverte, un délice.
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Ce week-end, je me suis fais plaisir ! J’ai rempli mon panier de toutes sortes de légumes ! J’adore ça, des avocats, des asperges vertes, des artichauts (d’ailleurs, une recette très bientôt), fenouil, aubergines, poivrons, tomates, pousses d’épinards, des champignons blancs .. de quoi se faire plaisir ! Donc, j’ai acheté des asperges vertes que j’ai cuisiné en risotto avec des champignons, des lardons et une pointe de crème pour la gourmandise ! Un vrai régal !
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Un repas sur le pouce, pas trop de temps devant nous… J’ai une idée rapide mais très gourmande pour vous ! Cette recette est très bien pour un soir avec une petite salade ! 1 aubergine, du pain, du chèvre, un peu de basilic et d’huile d’olive et le tour est joué !
D’ailleurs, je ne vous ai pas dit ! Ce week-end j’ai enfin acheté mes plantes aromatique ! J’ai donc acheté du basilic vert, du rouge, ciboulette, coriandre et persil ! Qu’est ce que ça sent bon dans la cuisine ! C’est très agréable, et tellement meilleure que des herbes en poudre séchés ! [ Je vous ai mit quelques photos à la fin de l’article ].
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Les délices de Letiss 
