Je vous avez parlé d’une recette qui allait arriver, à base d’artichauts ! La voici la voilà. Il s’agit d’artichauts farcies avec une sauce tomate, lardons et champignons et de la mozzarella par dessus pour la gourmandise ! Et oui, grande gourmande que je suis, je ne pouvais pas y resister !
C’est un légume que je cuisine pas souvent, et j’ai voulu faire la guerrière en voulant le farcir, au final, une bien belle découverte, un délice.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 gros artichauts
- 200 gr de tomates pelées
- 200 gr de lardons fumés
- 6 champignons de Paris moyen
- basilic
- 1 boule de mozzarella
- 1 oignon
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Dans un premier temps, faisons cuire les artichauts dans un auto cuiseur, à partir de la rotation de la soupape, comptons 10 minutes.
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Pendant ce temps, préparons la farce, pour cela, faisons revenir l’oignon finement émincé, ajoutons les lardons et les champignons et pour terminer les tomates pelées. Assaisonnons et ajoutons le basilic frais.
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Une fois que les artichauts ont refroidit, écartons les feuilles afin de retirer le foin à l’aide d’une petite cuillère. Voilà, nos artichauts sont prêts à être farcies! Ajoutons la préparation, et recouvrons d’une tranche de mozzarella.
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Dans un plat allant au four, ajoutons un peu d’huile d’olive au fond, déposons nos artichauts et badigeonnons d’huile d’olive. Enfournons pour 20 minutes à 180°.
Vous pouvez ajouté une petite vinaigrette pour déguster les feuilles si vous le souhaitez.
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Les délices de Letiss 
Mmmmmmm; ces artichauts ont l’air absolument délicieux!
Merci beaucoup 🙂
J’adore les artichauts et ta façon donnent des idées, très appétissant:-)
Mercii, un vrai délice 🙂
ooh ça à l’air très sympa ça!!!! bisous et bonne soirée letiss
oh que oui, terrible! belle soirée, bisous.
moi j’adore les artichauds, en générale je l’ai cusine ou en tajine ou farcie avec des oeufs dur mayonnaise persil …. bref ta version me plait beaucoup quand même, bisous à bientôt!
En tajine ? ça doit être pas mal non plus ! gros bisous et belle journée!
Je n’en ai jamais farcis, mais ils ont l’air bien bon !
oh que oui, à tester d’urgence!
Je connais et j’aime beaucoup les coeurs d’artchauts farcis, avec un peu la même farce et c’est délicieux! Et je découvre cette version bien alléchante aussi! Bisous
Merci beaucoup Nathalie, c’est un vrai délice ! gros bisous!
J’ai jamais essayé de les farcir, ta recette me plait bien. Bonne soirée
Merci beaucoup Asma, si tu essaies, tu verras que tu ne seras pas du tout déçue :).
Belle journée, bisous.
Il déchire ce plat !!!
Merci ma chérie 🙂
Je n’en fait pas souvent mais pourtant j’adore ça . Farcis je ne connais pas mais ça a l’air délicieux . Et puis je reconnais bien ma Letiss avec les lardons et les champignons 😉 Il ne manque plus que la petite crème … bonne soirée, gros bisous
Merci beaucoup, ah bah oui tu vois, je suis fidèle au champignons et à mes lardons ! J’adore ça ;). Hi hi, gros bisous, et belle journée !
Géniale cette recette!!
Bonne soirée biz
Merci beaucoup 🙂
Oh que ça a l’air bon! J’adore! Bises!
Oh que oui, merci !
ben ça alors !!!!!! je t’avoue que j’ai été un peu surprise de ne plus voir de mail de ta part, je me suis dit elle est en vacance ma letiss, elle a le droit quoi 🙂 puis ce soir j’ai un peu plus de temps et je clic sur ce que j’appelle les inconnus ou les « je passe » oui je sais pô bien !! donc je clic sur un mail « wordpresse.com et la : c’est toi !!!!! je comprends pas d’habitude il y a ton nom dans ma boite mail et je clic et entre la il a vraiment fallu que je fasse ma curieuse ! tu as des remonté de ça ????? apparemment t’étais pas en vacances car après il y a le risotto asperges, quand je pense que j’ai cherché une parti du matin une recette qui pourrait me plaire avec justement un risotto aux asperges, c’est ce que je viens de cuisiner ce soir, la c’est bête tout de même !!
bon revenon à ton artichaut, et bien je savais même pas qu’on pouvait le farcir :))))))))) ça doit être bon !
gros bisous loloche
Je ne trouve pas la solution à ce problème, je ne sais pas du tout ce qui se passe là ! mais c’est assez embêtant quand même ! En tout cas, merci de m’avoir prévenu… Je ne sais pas si je trouverai le pb un jour mais bon !
lol, c’est dommage pour la recette du risotto, mais bon, tu as du te régaler tout de même avec le tiens :). En tout cas, j’te fais des gros bisous, et merci pour l’artichaut lol !
Superbe recette! Et ça doit être bien bon!!
Merci, oh oui, un vrai régal !
Super idée ! Bravo
Merci beaucoup 🙂
wahou ca c’est une recette pour moi !! merci !! bisous
Merci beaucoup 🙂
désolée, je passe mon tour aujourd’hui, je ne suis pas trop fan de ce légume
bisous
Pas de soucis 🙂
Hummm j’adore l’artichaut sous toutes ses formes, et le tien me parait trop trop bon, j’adore ton idée bisous
Merci beaucoup Carmencita :). C’est délicieux crois moi ! bisous
Vraiment originale cette recette ! Ca l’air super bon 🙂
Bises
Merci beaucoup Manuella, un vrai délice 🙂
C’est magnifique!!! La présentation est terrible et la recette incroyable. J’aurais bien aimé être là!!! ^^ Bisous
Merci beaucoup ma belle ! c’est quand tu veux, je t’attends moi !
hi hi belle soirée, bisous.
L’atichaut j’adore!!!! mais je le déguste toujours cuit à la vapeur avec de la vinaigrette! farcie sa change!! quelle belle idée! sa doit être super bon! bonne journée
Merci beaucoup Marianne, bah oui moi aussi je les mangeaient toujours comme ça aussi, mais j’ai voulu changé, et c’est trop trop bon !
belle journée à toi aussi !
C’est une recette extraordinaire ma Letiss !! il ne me serait pas venu à l’idée de les farcir ces artichauts que je mange en général avec une vinaigrette ! c’est beaucoup moins joli mais c’est bon.
J’adore donc cette idée ça complète bien, ainsi farci pas la peine de faire autre chose !! Je t’embrasse