Catégorie : Plats salés

Ravioles à la crème

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Comme hier j’hésité entre la crème ou la sauce tomate, j’étais obligé de présenter ce soir une recette à la crème. Dans mon frigo, j’y ai trouvé des ravioles fourrés à la mozzarella (sur l’emballage, il est écrit « panzerotti » mais je sais que des vrais panzerotti sont fait de pâtes à pizza… je n’ai pas trop compris du coup…). J’y ai ajouté des lardons natures, des petits pois et des champignons de Paris frais qui étaient en train de tourner de l’oeil ! Il ne fallait pas les perdre quand même !

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Colombo de porc aux aubergines

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Alors ce soir, j’ai sorti le sauté de porc du congelo, mais je ne savais pas me décider entre une base crème fraîche ou une base de tomate ! Bon comme vous l’avez deviné, j’suis partie sur la base de la tomate, mais le choix fut très difficile, mon coeur balançait entre les deux ! Une sauce crème, champignons, ou plus méditéranéenne avec des tomates, des olives ou autre.. La crème me fait plus pensé à un plat d’hivers, réconfortant, et inversement avec la tomate. Vous me direz, le temps est assez mitigé, donc c’est tout à fait compréhensible ! Au final j’y ai ajouté  un peu d’épices, et des aubergines, et bien, le mélange fut superbe !

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Salade de fruits de mer

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Le soleil est enfin arrivée dans le Nord ! Mais quel bonheur ! Forcement, cela donne envie de manger des salades, des crudités..quelques choses de froid et rafraîchissant   Donc en ce premier jour de soleil, je vous propose une salade de fruits de mer à base de Boulbour. Ensuite, j’avais acheté il y a quelques temps, un panache de fruits de mer surgelés qui contient : des crevettes, moules, calamars et poulpes que j’ai mélangé avec quelques tomates et poivrons coupés en dès. Le tout, assaisonnés de vinaigre citron basilic de mon partenaire Melfor (je l’adore! tiens, en parlant de mon partenaire, d’ici quelques jours je vais vous proposer un concours … mais je ne vous en dit pas plus pour l’instant..hihi).

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Tourte à l’oignon

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Avec les copines, ont a décidé de piquer une recette chez l’une et chez l’autre tout les 15 jours via un système de pioche… Sauf que, cette fois, j’ai regardé le tableau trop vite, et me suis trompée de personne. Je suis allée pioché une recette chez Elodie du blog « les p’tits trucs d’une mam’s », mais normalement c’est elle qui devait venir chez moi ! Tête en l’air cette Letiss ! Bon c’est pas grave, du coup, je vous proposerai 2 recettes pour le prix d’une, car j’irai chez ma copine qui été prévue à la base !

J’ai décidé de réaliser sa tourte à l’oignon qui m’avait l’air délicieux, je ne me suis pas trompée, un vrai délice. Simple et délicieux, avec une petite salade! Je vous propose d’aller faire un tour sur son magnifique blog ici.

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