Une délicieuse recette rafraichissante pour utiliser les 2 derniers pavés de saumon fumé reçu de mon partenaire Delpierre (article ici). J’ai choisis de marier ce saumon avec du concombre & des pommes de terre. Le tout assaisonnés avec du vinaigre aux fruits de la passion de mon partenaire à l‘Olivier. Une délicieuse salade, rafraichissante.
———-(((((((((((((((((((((((———-
Poursuivre la lecture de « Salade de pommes de terre, saumon & concombre »
–
Un rayon de soleil ? Cela me donnes envie de faire une salade, et pas n’importe laquelle ! Une salade que j’adorais prendre lorsque je me rendais au fast food.. la Salade César : rien à voir avec Jules César, même si l’on peut y trouver du parmesan… César Cardini était restaurateur à Tijuana au Mexique, son idée première fut de présenter des aliments dans des feuilles de salade romaine déchiquetées et aillées, ce jour là c’était le 4 juillet 1924, jour anniversaire de l’indépendance des Etats-Unis d’Amérique… Des aiguilettes de poulet pané à la chapelure Curry (que j’ai reçu lors d’un second colis de mon partenaire BLOCH), une délicieuse chapelure qui change de l’ordinaire, un peu piquante avec le curry, un régal ! Quelques tomates cerises, du parmesan, des croutons à l’ail et the sauce César ! Cette sauce est si particulière grâce au Anchois où j’utilise le vinaigre de Xères de mon partenaire Pan y Tomate.
—————————————– 
–
Je ne trouvais pas de titre pour cette recette, donc se sera simple : salade de boulgour gourmande. Sinon, qu’est ce qu’il y a dedans ? Du concombre, de l’émincés de porc, du bleu et quelques noisettes. Un mélange assez spécial, mais très très gourmand et surtout super bon !
J’ai utilisé la succulente l’huile d’olive goût subtile de mon partenaire : 
–
J’ai eu le plaisir de recevoir de « Prince de Bretagne » 1 kilos d’endives pour mettre à l’honneur ce délicieux légumes. Comme nous avons un magnifique temps printanier ces derniers jours, j’ai voulu réaliser une salade sucré salé comme je les aime. C’est tout simple : des endives, de la poire, du jambon sec et du fromage bleu. Le tout assaisonnés avec une vinaigrette au Melfor côté balsamique ! Une merveille ! Une salade a tester absolument pour les fans de sucré-salé !
Poursuivre la lecture de « Salade d’endives, poires, jambon sec et fromages bleu »
Les délices de Letiss 
