Calamars à la provencale

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Cette semaine j’ai acheté un sachet de calamars surgelés, car je n’en cuisine jamais. Je suis tombée dessus et je me suis dis que c’était le moment d‘essayer (oui j’adore essayer des produits que je ne cuisine jamais :p).

En plus, derrière le sachet, nous pouvons y trouver une recette qui m’a tout de suite attirée. Des carottes, oignons, poivrons, un peu de purée de tomates, du thym et le tour est joué. J’y ai ajouté des champignons de paris, un peu d’ail pour relever le goût, du piment d’espelette, quelques tomates, des tomates pelés et le résultat fut au rendez vous ! un vrai délice ! Je ne regrette pas de m’être lancé dans cette recette.

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Risotto du dimanche soir

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Mais que faire ce soir ? Bon un bol de soupe suffit, mais il me faut mon déjeuner de demain voyons ! Je vais vous dire, je suis partie encore à l’aveuglette sur cette recette.. Lardons et champignons .. ok ça se marient très bien ensemble. Et si on y ajoutait un peu de courgettes histoire de se donner bonne conscience (5 fruits et légumes par jour.. hi hi).

Et pour terminer, j’ai vu dans le frigo du fromage, un mélange de gorgonzola et de mascarpone. Je me suis dit que cela
pourrait apporter un peu de crémeux à ce risotto ! Et bingo, un vrai délice ! Mais vraiment ! Je vous avoue que la soupe est passé à l’oubliette et que je me suis servie une belle louche de ce risotto .. pas bien ! En bref, si vous n’avez pas compris : j’ADORE !

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Verrine de quinoa façon taboulé chorizo et olives

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Des invités à l’improviste ? Que préparer pour l’apéritif ? Rapide et efficace. Alors moi je vous propose des verrine de quinoa façon taboulé avec du chorizo et olives vertes. Je l’ai assaisonné avec du vinaigre de mon partenaire Melfor : vinaigre aux épices (cardamone et cannelle) et huile de noix. Un vrai délice. Les invités se sont régalés hi hi. Et un grand merci à mon partenaire Melfor pour m’avoir fait découvrir ce magnifique vinaigre pleines de saveurs.

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Tarte poulet, poireaux et carottes

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Bon vous connaissez mon amour pour les tartes salés, maintenant je ne vous explique plus.. J’ai préparé une tarte poulet poireaux que je fais très souvent, mais cette fois j’y ai ajouté quelques carottes coupés en julienne ! Un vrai délice pour les papilles ! vraiment super top! Un plat rapide à réaliser et délicieux. Servit avec une petite salade, et le tour est joué !
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