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Cette semaine j’ai acheté un sachet de calamars surgelés, car je n’en cuisine jamais. Je suis tombée dessus et je me suis dis que c’était le moment d‘essayer (oui j’adore essayer des produits que je ne cuisine jamais :p).
En plus, derrière le sachet, nous pouvons y trouver une recette qui m’a tout de suite attirée. Des carottes, oignons, poivrons, un peu de purée de tomates, du thym et le tour est joué. J’y ai ajouté des champignons de paris, un peu d’ail pour relever le goût, du piment d’espelette, quelques tomates, des tomates pelés et le résultat fut au rendez vous ! un vrai délice ! Je ne regrette pas de m’être lancé dans cette recette.
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 gr de calamars
- 1 petite brique de purée de tomate
- 2 tomates
- 1 petite boite de tomates pelées
- 1 poivron rouge
- 2 carottes
- 1 oignon
- du thym
- 2 pincées de piment d’espelette
- 1 gousse d’ail
- 150 gr de champignon de Paris
- 2 ou 3 feuilles de lauriers
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Dans un premier temps, nous ferons revenir notre oignon. Une fois qu’ils commencent à dorer, ajoutons les carottes, poivrons coupés en dés. Laissons cuire quelques minutes à feu vif. Intégrons la purée, les tomates pelées, et les tomates fraîches puis les calamars. Nous pouvons également ajouter le thym, le laurier, la gousse d’ail, le piment d’espelette (n’en mettait pas 2 pincées si vous êtes sensible au piment) et les champignons. Il nous suffit de faire mijoter le tout 20 à 30 minutes à feu doux.
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J’ai servi ce plat avec du basmati, ou j’ai ajouté un peu de thym ! Un régal.
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Les délices de Letiss 
hmmmmm ca doit etre trop bonnnn 🙂 et c’est trop beau aussi :p ihihih
Merci beaucoup ma Sorella :). Oui trop trop bon :p
j’adoooooooooooore
Merciii 🙂
C’est un essai réussi!! Ta recette me mets l’eau à la bouche! Bisous
Merci beaucoup Nathalie. Un vrai régal :).
Bisous et belle soirée 🙂
Ah ma petite Letiss et les champignons de Paris, c’est une histoire d’amour… de cuisine , hein???
Je ne fais pas souvent de calamars mais j’aime ça pourtant … Tu me donnes envie là …
Bonne soirée et gros bisous !
Oh la la ! C’est vrai que je mets des champignons de Paris PARTOUT ! mais c’est tellement bon que je ne peux resister… ! tu as découvert mon vise :p
Hi hi, contente que ça te plaise :). Bisous et belle soirée ma Chouchie !
Hummm!! une délicieuse recette. Bonne soirée.
Merci beaucoup Ema, belle soirée ! bisous !
Hum, cela donne envie et fait une trés jolie présentation….Bizzzz
Merci Claudine 🙂 Bisous et belle soirée 🙂
Les calamars, déjà j’adore ! Cuisinés de cette manière, avec toutes ces herbes, ça fait très envie ! J’y tremperai bien ma fourchette (et pourtant j’ai déjà mangé) 🙂
Merci beaucoup, contente que ça te plaise ! n’hésites pas à essayer, un vrai délice ! Oui trempe ta fourchette et même un morceau de pain hmm :p
Hmmm! Un plat de chez-moi! Bises!
Merci Julia, oui 🙂 bisous et belle soirée !
je n’ en ai jamais encore cuisiné!!!
bises
J’adore ce plat , ma mère m’en fesait quand j’habitais chez elle !! bisous
Miam, un vrai régal, merci ! bisous et belle soirée 🙂
Tout le monde aime à la maison. Merci du rappel.
Bonne semaine, FLaure
Je t’en prie, belle soirée ! bisous !
décidément en ce moment tes recettes me plaisent beaucoup ma Letiss !!!
a essayer au plus vite, j’aime beaucoup ta nouvelle façon de présenter les photos !!!
des bisous ma belle :*
Oh la la ! je vais rougir ma Cathy ! Merci beaucoup, contente que les recettes te plaisent et les photos aussi ! ça me fait très plaisir, j’essaie de m’améliorer petit à petit ! Gros bisous !
c’est succulent! merci!
Merci beaucoup !
Tu as eu raison d’essayer, moi je ne l’ai pas encore fait et ta recette donne envie de s’y mettre. Bisous.
Oui oui, il faut essayer :). Bisous et belle soirée Annick !
Belle réalisation, bravo !
Merci beaucoup 🙂
Ah ! oui quelle merveille !! on ne croirait jamais qu’il s’agit d’un premier essai !! je crois que je vais avoir une nouvelle recette d’anneaux de calamars dans mon tiroirs moi !! elle a tout pour me plaire cette petite recette !!
Merci tout plein !! Gros bisous
Merci ma Gut c’est très gentille ! Je n’ai fais que modifier un peu la recette :p mais c’est vrai que c’est délicieux comme tout ! hmm ! bisous et belle soirée ma Gut ❤
Il y a une petite surprise pour toi Chez Ostriche!
Vien la voir
http://ostrichecucina.wordpress.com/2013/03/26/ancora-statuette-per-i-blogger/
Oh merci ! ça me fait plaisir :). J’y réponds au plus vite !
Baci !
les calamars très peu pour moins, mais je m’arrete quand même te faire un bisous!!! bonne soirée
Oh que tu es gentille ! ça me fait très plaisir ! Bisous et belle soirée :).
ta recette est tres appetissante! miam! bises!
Merci beaucoup Brigitte 🙂 Belle soirée à toi !
J’adore cette recette!!! J’ai exactement la même mais en plus simplifié. lol Genre juste les épices et la sauce tomate. hahahahaha ta recette est carrément gourmande comme j’aime!!! ^^
PS: Merci pour tes commentaires, ça me fait plaisir de te lire. 😉
Merci beaucoup. C’est très bon aussi avec juste de la sauce tomate et les épices :p. Je t’en prie, ça m’a fait plaisir de lire tes articles!! Bisous et belle soirée 🙂
oh j’imagine le régal !!!!!!!!!!!! bisous
Merrrrci beaucoup Virginie ! Bisous et belle soirée !
Il a tout pour me plaire ce plat !!! Ca doit etre délicieux Létiss 🙂
Bises
Merci Manuella ! Une vraie tuerie ! j’ai adoré les calamars cuisinés de cette façon miam !
bisous et belle soirée 🙂
il a l’air savoureux…ça doit être un régal miammm
bisous
Coucou c’est un plat que j’aurais bien voulu manger, j’adore les calamars et ta sauce à l’air divine ! superbe plat, bisous ma létiss
bon mercredi
ps: je reçois seulement maintenant ta news …
Bon mercredi
yyyyyyyyyyyyyyyyyaaaaaaaaaaa trop bonnnnn merci le top avec un ptit rouge yyyaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j’en pouvais plus tellement j’ai pris mon pied en mageant slurppppppppppppp 😉
Merci beaucoup ! N’hésites pas à m’envoyer une photo, si tu en as fait hi hi ! bisous
alors le caalmar, je sais que j’aime car je le mange et sans rechigner !! mais curieusement je pense ne l’avoir jamais cuisiner, pourtant je devrais le faire gouter car de source sur le calamar et inconnu de mes filles ;-( je sais pas, franchement je sais pas pourquoi je ne le cuisine pas !
gros bisous loloche
oh comme c’est parfumé !!!J’adore les calamars .
Oui, c’est tellement bon ! hm