Tartelette de poulet, poivrons et olives épicées

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Aujourd’hui un peu de redoux côté température, mais les températures sont très basses ce qui provoque du VERGLAS ! C’est pas mieux que la neige.. m’enfin, les routes sont quand même plus praticable !

Ce soir, je vous présente une recette en totale improvisation, composé de poulet, de poivrons orange, d’olives vertes où la crème fraîche à été remplacé par de la faisselle avec une pincée de piment d’espelette ! Un vrai régal.

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Risotto verde & son pesto d’enfer

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Après une journée comme celle ci, elle me fallait un bon plat bien réconfortant. Et oui, ce matin 1h pour me rendre au travail, alors qu’à la normal j’en ai pour 15 minutes. Et oui, merci la neige ! C’était vraiment le déluge ce matin, la neige qui tombe et qui tombe sans arrêter, des voitures dans le fossé.. de quoi refroidir, c’est le cas de le dire.

Bref, ce soir, j’ai préparé un bon risotto aux légumes verts (épinards, chou romanesco, brocolis), du pesto d’enfer de mon partenaire Saclà  pour donner un peu de piment et du lard fumé. Un vrai régal.

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Pavé de saumon sauce citron et ciboulette et sa compoté de chou chinois

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On est pas vendredi ? oh bah zut alors ! C’est pas grave, ce sera poisson quand même. Cela fait bien longtemps que je n’ai pas mangé de pavé de saumon.

C’est vraiment délicieux, parsemé de graines de sésames et recouvert d’une sauce citron et ciboulette. Accompagné d’une compoté de chou chinois assaisonnés ! Ça vous plait ?

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Cake moelleux au citron vert

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Voici le dernier article du menu de ce dimanche. Je vais vous raconter une petite anecdote. J’allais réaliser un moelleux à la poire (ici), pour accompagner ma tartelette aux noix de pécan, et puis après j’ai changé d’avis, je me suis dis que j’allais essayer ma fameuse recette du moelleux au yaourt (que j’adore et dont je ne saurais me passer!) en intégrant du jus de citron vert.

Et bien, figurez vous que j’ai bien fais de changer d’avis. Je vous explique, durant l’apéro, nous discutons de chose et d’autres puis, l’un des invités nous dit qu’il déteste les poires ! Et bien je peux vous dire que j’étais bien contente de ne pas avoir fait ça finalement !

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