Linguine aux fruits de mer

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Une recette qui m’a permise de recyclé les moules que nous avons mangé la veille ! Quelques crevettes, des tomates cerises, du basilic, de l’ail.. un délice ! Le tout cuit façon ONE PAN PASTA, c’est à dire, la sauce & les pâtes dans le même récipient.. j’ai même utilisé le reste de jus des moules ! Beau recyclage croyez moi ;).

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Risotto de crevettes, chorizo & poivrons

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Une association terre et mer que nous avons totalement adoré ! Une recette improvisée avec les restes du réfrigérateur ou du congélateur..

…Quelques crevettes décortiquées surgelés qui trainaient, un morceau de chorizo fort, et quelques moitiés de poivrons (pour bien faire, 1 moitié de chaque !). Assaisonné avec de l’ail, du basilic, un peu de piment d’Espelette pour relevé le tout, et nous voilà avec un risotto délicieux ! Oh bah dis donc, ça faisait bien longtemps que je ne vous avez pas parlé de risotto non ? hi hi !

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Cocotte de noix de veau à la sauce tomate

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Je profite des dernières tomates du potager pour me régaler avec cette cocotte de noix de veau. J’ai ajouté aussi quelques champignons de Paris qui trainaient dans mon panier ! Une recette très facile mais tellement savoureuse! Une pointe de basilic et nous voilà au soleil (heureusement que nous pouvons l’amener dans notre assiette, car aujourd’hui été un jour sans!).

J’ai utilisé les noix de veaux de mon partenaire Nature et Régions. Une fois de plus, nous nous sommes régalés avec cette viande de qualité!

Vente de viande en directe de nos éleveurs sur la Boucherie en ligne Nature et Régions

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Omelette gourmande aux blettes

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Ce week-end, nous sommes retournés faire un tour à la cueillette près de la maison ! Qu’est ce que j’adore y aller! Cela permet de se promener au grand air et en plus, de faire le pleins de fruits et légumes. Nous avons ramenés beaucoup de choses, des oignons, des échalotes, des épinards, des pommes..mais surtout des blettes ! J’adore ce légume et vous ? Du coup, j’ai concocté une belle omelette aux blettes & aux champignons de Paris. Un vrai délice !

En plus de ça, nous sommes allés à la fête de l’ail à Arleux (ça vous parle ??), enfin, tout juste pour y acheter une belle tresse d’ail fumé !  Il y avait un monde fou..

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