- une pâte brisé
- 300 gr de bœuf hachés
- 20 cl de purée de tomates
- 2 aubergines
- 2 tomates
- Quelques feuilles de basilic
- 1 cs d’origan
- 1 cc d’huile d’olive
- 1 oignon
- 10 gr de sucre
Dans un premier temps, préchauffons le four à 180 °. Commençons par émincer l’oignon finement, faisons le revenir dans l’huile d’olive. Ajoutons le bœuf hachés, laissons cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps épluchons l’aubergine une bande sur deux. Coupons une dizaine de tranche, puis une dizaine de tranche de tomate. Dans un moule a tarte, parsemons le sucre, puis disposons 1 tranche d’aubergine, une tranche de tomate.. ainsi de suite. Puis, au centre j’ai mit uniquement les tomates.
Nous couperons le reste de l’aubergine en dès, et nous l’ajouterons avec la préparation de bœuf. Laissons mijoter 10 à 15 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnons puis terminons par l’origan et le basilic finement ciselés.
Ajoutons la préparation par dessus les légumes dans le moule à tarte et terminons par recouvrir de la pâte brisé. Puis, au four pour 40 minutes à 180°.
C’est une chouette idée cette tatin !
Une très belle tarte et bien appétissante!! Belle soirée
Miam!Un régal!Parfait pour un soir avec une salade verte!! Bisous
hummm, tout pour me plaire !
Rhooo, elle est belle comme tout ta tatin. Quelle belle idée !
Bisous Létiss
une tarte encore estivale tout comme le temps actuel
rhoooo je crois que tu as bien fais de profiter des dernières aubergines ^^ bravo c’est magniiiiifique bravo madame
Magnifique, j’en salive!
C’est délicieux !! J’en ai déjà fait une du meme genre et j’avais beaucoup aimé… La tienne est très belle en plus !
Bon début de semaine ma Letiss, bises.
Superbe ta tarte d’aubergines c’est une belle idée !
Bonne journée bisous ma Letiss
Oh comme c’est appétissant , magnifique ça donne trop envie !!!
Bisous Létiss
hum, trés joli et bon
Très sympathique cette tarte.
Une tarte tatin qui sent bon l’été, j’adore ^^ !
elle est superbe ta tatin!! ce qu’elle doit être bonne en plus! miam! 😉
bisous ma belle
une belle et gourmande idée ma Létiss 🙂 hummmmmmmm qu’ elle est belle !
gros bisous
loloche