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Un petit plat improvisé ce soir ! Qui fut un véritable délice. J’ai réalisé des tagliatelles de courgettes (une grande première), accompagné de poulet émincés, tomates et pois chiche , le tout assaisonnés à la Dukkah (mélange grillé authentique, noisettes, sésames, amandes et épices).
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Et oui, le soleil part, reviens.. aujourd’hui est encore un jour sans ! Alors rien de mieux que des bons petits plats mijotés ! Du sauté de porc mijotés avec des petits légumes, tout ce que j’aime. Et vous, vous aimez les mijotés ? Quelques carottes, des oignons, des courgettes & des champignons, de quoi se régaler.
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J’espère que vous allez bien ! Je suis enfin de retour après ces petites absences ! Je vous présente ce soir une recette à l’orientale (inspiré d’une recette de ma chère collègue qui se reconnaîtra!). Un peu de légumes, des boulettes de boeufs, un peu d’épices, et des pâtes « langues d oiseaux ». D’ailleurs, je ne vous passe les détails de mon parcours du combattant pour trouver ces pâtes ! Le plus important, c’est que je les ai trouvé ! hi hi ! Cela en valait la peine. Un délice ! A tester de toute urgence si vous aimez les plats à l’oriental !
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Les délices de Letiss 
