Tiens tiens tiens ! Une recette de risotto, ça faisait un bail non? Trop longtemps pour moi en tout cas :p. Alors ce soir, un petit risotto crémeux aux bacon fumés et petits légumes (carottes et poivrons). De la crème et du parmesan pour onctuosité. Un délice simple et rapide !
J’ai utilisé le riz de mon partenaire Riso Gallo et l’huile d’olive à l’ancienne de Huile d’olive du midi de la France.
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Il me restait quelques légumes dans mon panier et de la chair à saucisse alors je me suis lancée dans des poivrons farcis! Tellement bon, et ça me rappelles le soleil, pas vous ? Je sais pas vous, mais en tout cas j’ai besoin de soleil en ce moment ! J’ai farcis les poivrons avec de la chair à saucisse et de légumes (courgettes, carottes, panais). Nous avons dégusté cela avec du riz et une sauce et ces mêmes petits légumes, tout crémeux. Un régal.
La sauce aux petits légumes peut très bien être servit avec du poisson et un peu de citron !
J’ai utilisé le Paprika de mon partenaire : 
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Quand je commence, je ne m’arrête plus avec les risottos, où les semblant de blesottos.. qui est un plat dans le même esprit.. J’aime tellement (vous avez surement dû le remarquer.. hihi!) … un plat complet, crémeux, équilibré! Ce soir je vous propose un essai plutôt satisfaisant qui à conquit là famille : poulet, poireaux au curry. Miam ! Vous pouvez également le faire façon accompagnement : uniquement avec les poireaux et le curry.
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Encore un risotto, bah oui j’adore ça moi, vous avez pu le remarquer d’ailleurs ! Un risotto aux champignons de Paris et j’ai utilisé le reste du lait de coco gingembre citronnelle de mon partenaire Alter eco. Un sachet de colorant safrané pour lui donner cette belle couleur, un pur délice!
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Les délices de Letiss 
