Il me restait quelques légumes dans mon panier et de la chair à saucisse alors je me suis lancée dans des poivrons farcis! Tellement bon, et ça me rappelles le soleil, pas vous ? Je sais pas vous, mais en tout cas j’ai besoin de soleil en ce moment ! J’ai farcis les poivrons avec de la chair à saucisse et de légumes (courgettes, carottes, panais). Nous avons dégusté cela avec du riz et une sauce et ces mêmes petits légumes, tout crémeux. Un régal.
La sauce aux petits légumes peut très bien être servit avec du poisson et un peu de citron !
J’ai utilisé le Paprika de mon partenaire : 
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 poivrons verts (ou autres)
- 200 gr de chair à saucisse
- 1 moyenne courgette
- 1 carotte
- 1 panais
- 1/2 oignon
- 1 cs d’ail en poudre
- Persil
- 1 cc de cumin
- 1 cc de paprika
- 1 cc de coriandre
- 1 cc de gingembre
- 60 gr de riz cru
- 2 cc d’huile d’olive
- 20 cl de crème liquide légère
Dans un premier temps, coupons les légumes en brunoise. Puis, mélangeons la viande avec l’ail, du persil, les épices et 1/4 des légumes. Assaisonnons. Après avoir pelés et vidés les poivrons, garnissons les de cette farce.
Disposons les dans un plat allant au four que nous aurons huilé légèrement : 30 minutes à 180°.
Pendant ce temps, préparons la sauce : faisons revenir l’oignon. Ajoutons le reste des légumes. Laissons cuire quelques minutes et ajoutons la crème. Assaisonnons.Laissons mijoter à feux doux et couvert en mélangeant régulièrement environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faisons cuire le riz 10 minutes dans de l’eau bouillante et salé.
Les délices de Letiss 
Une délicieuse assiette qui donne bien envie miam:)Belle soirée
une assiette comme je les aime
Une assiette bien appétissante ! Bisous
hummmmm ça donne bien envie de manger !!!
belle assiette ^^
bisous bisous
Elle est bien appétissante cette assiette…
ton assiette est super appétissante
Ca a l’air délicieux!
Une délicieuse assiette complète un repas parfait! Merci pour le soleil 😉 Bises
voici un repas bien complet et bien ensoleillé on en a bien besoin en ce moment, bisou et belle journée à toi!
Vraimen vraiment gourmand !
parfait ton petit plat, j’adore la farce des poivrons
La photo donne tout de suite envie!!
Une belle assiette qui rappelle l’été, très agréable avec ce temps morose !
Je suis assez friande de tous ces farcis que l’on fait avec ces légumes ! aux vues de ton plat je suis totalement conquise ! bravo Letiss! Bisous
Toujours de jolies recettes de riz chez toi, j’adore le poivrons farcis ^^
Merci de ce partage!
une belle idée et une belle gourmandise hummmmmmmmm je me servirai bien de ton plat 🙂
gros bisous loloche
J’adore le poivron farci, le tien me plait beaucoup et est très appétissant
bonne soirée
Oser
Un super petit plat qui ferait mon bonheur ce soir, j’adore !!
Bises, bon mercredi soir !
j’adooore les poivrons farcis tu me tente a un point t’imagine même pas!!! gros bisous ma belle et bone soirée
un plat qui nous ouvre l’appétit, délicieux bises
Elle me plait ton assiette!!
que ta proposition de soleil me plait et cette sauce, miam !
des bisous ma Letiss :*
une petite recette super, mais décalée un peu dans le temps. Tout est fou avec cet hiver qui n’arrive pas et pourquoi pas notre cuisine, ta raison à midi je sorts mon barbecue et tant pis ,si les voisins me prenne pour un demeuré. Bon il me faut que je me calme je ne suis pas dans le sud mais en Franche comté. Bon merci pour ce rayon de soleil et pardon pour mon délire. gros bisous Pascal
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Un régal !!! Bizoux
Je ne pense pas en en faire et c’est bien dommage !! bises
hum j’adore les poivrons farcis ^^
Une bien belle assiette qui enchante les papilles
Les petits farcis sont à l’honneur. Je me régale rien qu’en y pensant! Jolie recette. Bises. Sylvie.
Ton assiette est très appétissante !
Bises
Tout me plait dans cette assiette !! Les savoureux poivrons farcis et ce riz aux légumes qui m’a l’air particulièrement crémeux… Mmmm ! ce doit être un délice
Bonne soirée
A Bientôt
Des petits légumes partout, ça, ça nous plaît bien, chez Prince de Bretagne !