Étiquette : epices

Poivrons farcis et riz sauce petits légumes

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Il me restait quelques légumes dans mon panier et de la chair à saucisse alors je me suis lancée dans des poivrons farcis! Tellement bon, et ça me rappelles le soleil, pas vous ? Je sais pas vous, mais en tout cas j’ai besoin de soleil en ce moment !  J’ai farcis les poivrons avec de la chair à saucisse et de légumes (courgettes, carottes, panais). Nous avons dégusté cela avec du riz et une sauce et ces mêmes petits légumes, tout crémeux. Un régal.

La sauce aux petits légumes peut très bien être servit avec du poisson et un peu de citron !

J’ai utilisé le Paprika de mon partenaire : Logo (1)

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Osso bucco à la tomate

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Je n’avais jamais cuisiné l’osso bucco du coup ça y’est : c’est fait! Qu’est ce que c’est bon. Je l’ai cuisiné à la sauce tomate, avec une pointe de paprika de mon partenaire PAN Y TOMATE et du parmesan. Simple mais délicieux.

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Poulet cocotte aux saveurs orientales

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2014-01-10 22.41

–J’ai adoré ce poulet cuit à la cocotte, avec ces épices qui nous ramène droit au soleil! C’est un sachet d’épices appelés cuisine du Maghreb composé de curcuma, cumin, piment de Cayenne, gingembre, coriandre, fenugrec, fenouil. Un mélange extraordinaire. Avec quelques pommes de terre, navet et olives. Un plat complet délicieusement parfumé. J’ai utilisé l’huile d’olive à l’ancienne de mon partenaire huile d‘olive du Midi, qui propose des huiles de qualités.

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