Semoule à l’orientale


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Un plat savoureux de semoule accompagné de légumes épicés à l’orientale (aubergines, tomates et courgettes) accompagnés de boulettes de boeuf cuites au four. Un délicieux repas pleins de saveurs. Un joli plat aux saveurs orientale.


Ingrédients (pour 3 personnes) : 

  • 200 gr de semoule
  • 1 boite de tomate pelés
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 350 gr de viande hachés
  • 3 c à s de raz el hanout
  • 2 c à c d’huile d’olive
  • ail

Dans un premier temps, mélangeons la viande avec 1 c à s de raz el hanout, de l’ail finement émincés, sel & poivre. Formons des boulettes et enfournons pour 20 minutes à 180° (selon vos préférences, moi je les aime bien cuites).

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Pendant ce temps, dans un wok, faisons cuire l’aubergine, courgettes dans un peu d’huile d’olive. Mélangeons régulièrement pendant 10 minutes. Assaisonnons et ajoutons 2 c à s de raz el hanout et ajoutons les tomates pelés.

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A feu doux, laissons mijoter quelques minutes.

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42 thoughts on “Semoule à l’orientale

  1. meline70

    Une excellente et très savoureuse recette que je découvre, ces légumes à l’orientale sont juste parfait de saveurs et de parfums, j’aime terriblement les épices que tu y ajoutes, bravo et merci à toi ! un plat de roi ! j’adore les boulettes sous toutes les formes…
    belle soirée pour toi, bise
    Jacqueline

  2. lolo1501

    Une assiette qui a tout pour me plaire ! J’aime ces saveurs Orientales alors ta petite recette est faite pour mes papilles ! Bonne journée bises

  3. Gut

    J’aime vraiment beaucoup le raz el hanout qui non seulement parfume mais relève bien les plats !! C’est un excellent plat en plus d’une magnifique présentation ma Letiss !! J’aime beaucoup. Gros bisous

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