Salade de pommes de terre, saumon & concombre

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Une délicieuse recette rafraichissante pour utiliser les 2 derniers pavés de saumon fumé reçu de mon partenaire Delpierre (article ici). J’ai choisis de marier ce saumon avec du concombre & des pommes de terre. Le tout assaisonnés avec du vinaigre aux fruits de la passion de mon partenaire à l‘Olivier. Une délicieuse salade, rafraichissante.

 

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Papillote de saumon, tomates & mozzarella

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Une recette très facile et rapide à réaliser, mais tellement gourmande et pleines de saveurs. J’utilise ici les pavé de saumon de mon partenaire Delpierre, leur particularité : cuit lentement au four & fumé. Nous pouvons les déguster froid ou rapidement réchauffé au four ou même au micro-onde. Très pratique lorsque nous n’avons pas beaucoup de temps. En tout cas, ces pavés sont vraiment succulent ! J’en ai rarement mangé d’aussi bon !

Revenons à notre recette : saumon, mozzarella, tomates, un peu de basilic, de vin de blanc de citron et une pointe d’huile d’olive au basilic & un peu d’ail ! Un régal !

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Renouvelement partenariat : Delpierre

Il y a quelques temps, j’avais eu l’honneur de recevoir une box de la mer, afin de mettre au goût du jour des produits oublier tels que le Harengs fumés (recette). Aujourd’hui, c’est avec plaisir que de renouvelle ce partenariat avec une nouvelle box à base de Saumon.

Spécialiste des produits de la mer appertisés essentiellement à marques de Distributeurs, Delpierre Mer et Tradition (DMT), puise dans ses racines Boulonnaises le meilleur de la Mer au service de ses clients. Depuis plus de 50 années, la famille Delpierre allie Tradition et Modernité pour offrir, avec passion, des conserves de qualité dans le plus grand respect de l’environnement et de la ressource halieutique.

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Crème d’asperges vertes & sa poudre de bacon fumé


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Une délicieuse crème d’asperges vertes que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de ma maman ! Une vraie merveille, appréciée par nos convives. En plus, avec ce temps gris, elle été vraiment la bien venu. Avec quelques allumettes de bacon fumé grillé et mixé pour plus de gourmandise !

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