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Il y a peu de temps, j’ai reçu un colis de Delpierre qui fêtes ses 100 ans ! 100 ans de passion et de savoir-faire marin… Depuis 1913, Delpierre sélectionne et prépare des produits de la mer dans le souci de toujours respecter leur bon goût. La mission de Delpierre est justement de rendre accessible à tous le bon goût des produits de la mer, sans jamais le dénaturer.
Pour la rentrée 2013, Delpierre souhaite mettre à l’honneur ses produits phares : les poissons traditionnels (hareng et maquereau). Leurs noms sont connus de tous et pourtant seuls les initiés les connaissent et les dégustent vraiment, j’ai accepté de challenge : remettre aux goûts du jour ces produits traditionnelles.
Voici le colis que j’ai eu le plaisir de recevoir ! Un grand merci à toute l’équipe !
[Il manque le dos de cabillaud cuisiné aux amandes et pistaches avec lequel nous nous sommes régalés!]
C’est pourquoi, ce soir je vous propose une assiette de pâtes comme nous les aimons toutes aux harengs fumés, crème, citron, oignon et fèves ! Un vrai délice!
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 gr de filets de harengs fumés doux
- 20 cl de crème liquide légère
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cs de jus de citron
- 100 gr de fèves
- ciboulette & persil
- 150 gr de pâtes crus
- 1 cc d’huile d’olive
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Dans un premier temps, faisons bouillir 1 casserole pour les pâtes et une pour les fèves. Pour les pâtes, suivez les instructions indiqués sur le paquet et pour les fèves environ 10 minutes.
Ensuite, faisons revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive puis ajoutons les filets de harengs. Laissons cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement puis ajoutons la crème et laissons mijoter à feux doux. Un peu de poivre, de citron et de ciboulette. Mélangeons la préparation aux pâtes et aux fèves. Une pointe de fromage râpés pour les plus gourmands !
Alors, défis relevé ?
Les délices de Letiss 
jolie recette, , j’aime le hareng et les fèves , super !
c’est une délicieuse façon de le cuisiner
mmmm c est original,
Une chouette idée pour manger du hareng fumé…
Belle idée ! Bises
J’en connais un qui se régalerait, je note et je programme. Merci
Bonne journée, FLaure
Un bon plat de pâtes 😉 tu as été à nouveau bien gâtée ! Bises et bonne journée!
Défi relevé !!! Bravo ma chérie !
Bizoux
Le hareng, j’en suis gaga ! lol J’adore ça et à toutes les sauces. Ta version me fait saliver ma cocotte! Miam !
Quelle belle assiette qui me donne bien envie de bon matin !! hummmm ! bises
Delpierre c’est une marque j’aime bien moi aussi ! avec ces harengs tu as fait une sacrée recette à laquelle je n’aurais pas pensé. j’associe pratiquement toujours les harengs aux PDT ! C’est super ! Bisous
Ton assiette me plait beaucoup, miam ! Bisous
hummm tu me donne faim!!! gros bisous ma letiss
un plat bien succulent et de bons produits bizz
miam miam tu m’as redonné faim!
On voit tout de suite que ça à l’air bon !!! Une belle recette 🙂 Bisous Létiss
et bé avec tout le hareng que tu as reçu tu vas en faire des recettes hi hi hi !!!!! ceci dit ta version pâtes hareng doit être vachement bonne 🙂 et si tu veux varier les plaisirs lolibox vient de publier une recette de purée au hareng 🙂
gros bisous
loloche
Comme elle est originale ton assiette de pâtes ! Harengs fumés et fèves, voilà qui promet de bien jolies saveurs !
Bises, bon après-midi.
Un superbe plat de pâtes ^^
J’aime le goût que donne le hareng fumé mais je ne le mange pas, alors je ne mangerai que les pâtes et les fèves bien parfumées. Bises
alors là bravo ! voilà une super recette ! bisous
trés appétissant, bravo!
Tout me plaît dans ta recette. Quelle belle présentation. Bises. Sylvie.
Une trés bonne idée !! Ta recette doit être délicieuse 🙂 Bisous
Mmmmhhhh un plat qui est visuellement très appétissant et surtout original !
j’aurais adoré ton plat, avec les fèves ça devait être vraiment délicieux !!
Coucou, je t’ai taguée ici : http://www.feelyli.fr/liebster-award/. Au plaisir de te lire !
et ben moi qui adore le hareng, c’est une recette très intéressante!
Délicieux, quelle belle réalisation,
bizz
c’est une belle idée de repas dis donc!
j’aime beaucoup! 😉
bon week-end. bisous
Une jolie recette, j’aime beaucoup le coté originale et la petite touche de couleur apporté par les fèves !! Superbe, j’adore ! Bises et bonne soirée.
Franchement tu abuses de me présenter une telle recette, déjà avec les pâtes je suis fan. mais en plus avec du hareng fumé, que j’adore et je suis le seul à la maison (donc un peu privé). Quel mélange, franchement il fallait oser et je veux te copier, je veux gouter, je veux aimer. Il est 9 heures et j’ai faim, pas gentil ça.! Bien merci pour cette délicieuse assiette, je garde la recette sous la coude et te tiens au courant. Bonne journée et bon dimanche bisous Pascal
Merci beaucoup pour ce commentaire! J’espère que la recette te plaira dans ce cas :). Merci merci 🙂
bon dimanche, bisous!
Quel jolie assiette, et de très jolies saveurs
Le hareng je n’en mange jamais alors pourquoi pas ^^