Tomates farcies

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Après les poivrons farcis, je vous donne ma recette de tomates farcies. D’ailleurs, j’adore faire cuire le riz en même temps, pour qu’il s’imprègne bien du jus des tomates, les épices et tutti quanti. Et vous, comment aimez vous préparer vos tomates farcies ?
J’ai utilisé l’huile d’olive de mon partenaire logo_ho_midi_france_vecto_cmjn

Poivrons farcis et riz sauce petits légumes

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Il me restait quelques légumes dans mon panier et de la chair à saucisse alors je me suis lancée dans des poivrons farcis! Tellement bon, et ça me rappelles le soleil, pas vous ? Je sais pas vous, mais en tout cas j’ai besoin de soleil en ce moment !  J’ai farcis les poivrons avec de la chair à saucisse et de légumes (courgettes, carottes, panais). Nous avons dégusté cela avec du riz et une sauce et ces mêmes petits légumes, tout crémeux. Un régal.

La sauce aux petits légumes peut très bien être servit avec du poisson et un peu de citron !

J’ai utilisé le Paprika de mon partenaire : Logo (1)

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Minestrone

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Ce soir, suite à la demande d’une lectrice, j’ai réalisé un minestrone! C’était l’occasion, étant donné que j’adore et que je n’en avais jamais réalisé jusqu’à maintenant. Un Minestrone est une soupe de légumes mijotés avec plantes aromatiques et avec du lard si nous le souhaitons, d’origine italienne, souvent additionnée de petites pâtes ou de riz et servie accompagnée de parmesan râpé. Nous pouvons ajouter les légumes de notre choix. J’ai utilisé la recette de base de ma chère copine expatriée en italie : L’italie dans ma Cuisine

J’ai utilisé des carottes, poireaux, choux vert, tomates, haricots blancs, céléri, puis ajouté des pâtes. L’idéale, est d’utiliser de petites pâtes, mais après, c’est comme l’on veut !

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Risotto de crevettes sautées aux fruits de la passion

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Un risotto très savoureux, où j’ai pu utiliser le vinaigre aux fruits de la passion reçu par mon partenaire ALOLIVIER. J’ai donc fait revenir les crevettes et les légumes puis en fin de cuisson je les ai déglacés au vinaigre de fruits de la passion. J’ai ajouté aussi des carottes et poivrons.

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