–
Ce soir, j’allais faire un risotto, je l’avais imaginé la veille au soir et mince.. au moment de m’y mettre, je me rends compte qu’il n’y a plus AUCUN paquet de riz! Comment est-ce possible ? Bon du coup, je ne me démontes pas, je réalise ma recette avec du boulgour, d’où le boulgotto, sympa non ? ^^ J’ai agrémenté ça avec des poireaux, de la laitue et des lardons nature ! Une pure merveille ! Poursuivre la lecture de « Boulgotto aux poireaux et laitue »
Étiquette : risotto
Risotto aux bacon et petits légumes
Tiens tiens tiens ! Une recette de risotto, ça faisait un bail non? Trop longtemps pour moi en tout cas :p. Alors ce soir, un petit risotto crémeux aux bacon fumés et petits légumes (carottes et poivrons). De la crème et du parmesan pour onctuosité. Un délice simple et rapide !
J’ai utilisé le riz de mon partenaire Riso Gallo et l’huile d’olive à l’ancienne de Huile d’olive du midi de la France.
Poursuivre la lecture de « Risotto aux bacon et petits légumes »
Risotto champignons et lait de coco
Encore un risotto, bah oui j’adore ça moi, vous avez pu le remarquer d’ailleurs ! Un risotto aux champignons de Paris et j’ai utilisé le reste du lait de coco gingembre citronnelle de mon partenaire Alter eco. Un sachet de colorant safrané pour lui donner cette belle couleur, un pur délice!
Poursuivre la lecture de « Risotto champignons et lait de coco »
Risotto au potiron, sauge et sa coppa grillé
Après la soupe à la citrouille, sauge et potiron, j’ai voulu essayer en risotto! effet garantie, un délice, doux, pleins de saveurs avec ces tranches de coppa grillés, délicieux! Vous pouvez également utiliser de la pancetta.
Poursuivre la lecture de « Risotto au potiron, sauge et sa coppa grillé »
Les délices de Letiss 
