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Vous vous souvenez de mes pâtes langues d’oiseaux ? Je les adore! Aujourd’hui, je les cuisine façon risotto, avec des tomates & des poivrons rouges et un peu de poulet quand même ! Et pour parfumer le tout, un peu de basilic et pour la gourmandise : le parmesan ! un délice !
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Pour la participation au concours de Mely « le Risotto autour du monde » qui consiste a préparer un risotto sur le thème d’un pays, d’une région ou d’une localité aux traditions culinaires célèbres. J’ai choisi de représenter le Nord avec une recette à base de Maroilles, accompagné de champignons de Paris.
Que faire avec du saumon ? Sachant que la courgette se marie très bien avec le saumon, je me suis dis que ça pouvait être pas mal de les farcir, avec un petit risotto ! Ça change des pâtes etc ! Une recette toute facile & très original ! Nous nous sommes régalés ! c’est un vrai délice ! [Faîtes pas attention, sur les photos, on ne voit pas trop le riz ! ].
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Les délices de Letiss 
