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Pour clôturer le « repas d’anniversaire » de ma maman, je vous présente les tartelettes de tomates, mozzarella & basilic que j’ai réalisé pour l’entrée, accompagnée de la tartelette au saumon (recette ici) et d’une petite salade. Une recette très simple, efficace et goûteuse !
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Comment faire pour amener le soleil chez nous ? Un bon plat aux saveurs de l’été et du Sud ! Bon d’accord, ça n’amèneras pas le soleil, mais qu’est ce que ça remonte le moral une assiette comme celle-ci. Du poulet mijoté avec des tomates, poivrons, olives et du basilic, servi avec des Pennes ! Hmm, mes pâtes favorites ! Et sinon.. vivement l’été !
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Un plat qui me rappelles l’été, un repas dehors, sous le soleil, avec la famille ou les amis et cette petite papillote et ses légumes du soleil ! Ca vous tentes ? C’est tellement bon et rapide à faire. Et de cette façon, le saumon est parfumé a souhait.
La papillote sait préserver la saveur des produits et flatter les papilles. Et c’est le meilleur moyen de conserver aux aliments toutes leurs vertus nutritionnelles.
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Ce soir, envie d’une tarte.. aubergines, courgettes, tomates ? Et si on y ajoutait un peu de thon ! Une tarte au couleur de l’été comme je les aime ! J’adore ça ! Et puis, cela fait du bien au moral car le temps ce n’est pas encore ça… Recouvert de mozzarella pour la gourmandise et parsemé d’un peu de basilic ! Un délice !
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Les délices de Letiss 
