Papillote de saumon


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Un plat qui me rappelles l’été, un repas dehors, sous le soleil, avec la famille ou les amis et cette petite papillote et ses légumes du soleil ! Ca vous tentes ? C’est tellement bon et rapide à faire. Et de cette façon, le saumon est parfumé a souhait.

La papillote sait préserver la saveur des produits et flatter les papilles. Et c’est le meilleur moyen de conserver aux aliments toutes leurs vertus nutritionnelles.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 pavés de saumon
  • 4 tomates
  • 1 belle courgette
  • 1 oignon
  • huile d’olive au basilic
  • herbe de Provence
  • 4 morceau de papier d’aluminium

Sur le papier d’aluminium, déposons un pavé de saumon salons légèrement  quelques rondelles de tomates, de courgettes, d’oignons, parsemons d’huile d’olive, assaisonnons et recouvrons d’herbe de Provence. Refermons la papillote, le tout au four à 200 ° environ 30 minutes. A déguster avec un peu de riz par exemple !

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19 thoughts on “Papillote de saumon

  1. Zabou

    Génial ça sent bon l’été et la mer tout ça nous met en appétit, les légumes du soleil quelle bonne idée
    Gros bisous et bonnes fêtes de pâques

  2. Nathalie

    Oh oui elles me tentent tes papillottes!! C’est vrai que je n’y pense pas assez, c’est pourtant simple et léger! Bisous et bon week-end de Pâques Letiss!! Bises

  3. Buddlehia

    coucou ma létiss
    je raffole des papillotes c’est un mode de cuisson vraiment exceptionnel, et on n’y pense pas assez souvent
    parcontre je te donne mon astuce pour éviter le contact alimentaire avec l’alu, je dispose tout simplement une feuille de cuisson par dessus l’alu, c’est tout simple mais efficace …
    Je te souhaite d’excellente fête de Pâques et un bon samedi, bisous et à très vite

  4. meline70

    Une idée excellente que ces papillottes, le saumon étant un poisson que j’adore, cette cuisson est géniale et très appropriée, bravo pour cette succulente recette gourmande et pour la réalisation aussi délicieuse que parfaite,
    Je te souhaite de très belles fêtes Pascales, bise
    Jacqueline

  5. Gut

    Comme on serait bien oui sur la terrasse ! avec pour acompagner cette papillote un petit vin blanc bien frais ! Hummm qu’est ce que je me régale avec ta petite recette Letiss !!
    Le fait de manquer de soleil, nous fait sacrément rêver !!! Gros bisous

  6. Gielle

    Fait hier soir: délicieux!!! Les invités ont adoré aussi…
    J’ai servi les papillotes avec un gratin de polenta: super facile vu que même temps de cuisson à la même température 😉 (et très bon, ce qui ne gâche rien!)
    Merciii 🙂

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