–
Je n’avais jamais cuisiné l’osso bucco du coup ça y’est : c’est fait! Qu’est ce que c’est bon. Je l’ai cuisiné à la sauce tomate, avec une pointe de paprika de mon partenaire PAN Y TOMATE et du parmesan. Simple mais délicieux.
–
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 gr d’osso bucco de dinde
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 1 grosse boite de tomate pelé
- 2 cs de Paprika
- 1 cs de Basilic
- 1 cs d’origan
- 3 cs de crème liquide lègère
- 3 cs de parmesan râpés
- 1 oignon
–
–
Dans un premier temps, faisons revenir l’oignon préalablement émincés dans un peu d‘huile d’olive. Une fois qu’il est translucide, ajoutons l’osso bucco. Laissons revenir quelques instant.
Ajoutons les tomates pelés et écrasons les tomates puis le concentré. Assaisonnons et laissons mijoter à feux doux et couvert environ 40 minutes en mélangeant de temps en temps.
Pour terminer, ajoutons la crème, le parmesan et le paprika. Servons avec du riz.
–
Les délices de Letiss 
Quel joli plat, il faut que j’essaye:)
Tu me fais penser qu’il y a un moment que je n’en ai pas fait…
un plat convivial et de saison, j’adore.
bizou
quelle délicieuse assiette
Comment ne pas saliver devant un tel supplice gourmand. Un plat que j’adore et que j’aimerais bien dévorer de suite ! Bisous ma belle.
hummmm ‘est un plat que j’aime beaucoup, tu me donne envie!!!! gros bisous ma belle et bonne soirée
Un classique italien dont je raffole !! Bravo pour ta belle réalisation, ça donne vraiment très envie !
Bonne soirée, bises ma belle !
Avec un osso bucco, je craque, je fonds, alors là je ferais n’importe quoi pour déguster un tel plat. En plus avec ta recette bien gourmande, je sais que la semaine prochaine je fais un osso bucco, obligé. Merci pour ce moment délicieux et continue de nous faire rêver ma belle. Bisous Pascal
Alors l’osso bucco normalement c’est avec du jarret de veau (avec l’os au milieu c’est important) ce qui fait qui tu m’as drôlement surprise en voyant que tu avais mis de la dinde ! enfin l’essentiel est que tu te sois retrouvée avec un plat que tu as aimé et je n’en doute pas un seul instant ! Gros bisous
Je suis fan 😉
hummmmm…. Est-ce que j’ai tout ce qu’il faut pour en faire demain soir???
Un plat mijoté comme je les aime 🙂 bises et bon jeudi !
une assiette très jolie
Un plat italien que j’adore ! quand je vois ta photo, je salive grave là 🙂 bisous
une recette bien gourmande comme toujours, belle journée à toi!
Un plat délicieux très apprécié chez moi!
J’adore l’osso bucco et je gouterais volontiers au tien )
bonne soirée
Oser
L’un de mes plats favoris. Tu l’as délicieusement préparé!! Bises
J’adore ce plat réconfortant !! bises
j’ai entendu parler de ce plat à plusieurs reprise, mais je ne l’ai jamais testé, tu m’as donné envie d’essayer !
Hummm on a vraiment les mêmes gouts, et la même cuisine.
Bizoux ! Vivement le 1er mars !
Oh! Joli! Je suis une inconditionnelle de l’osso bucco et là! Tu nous gâtes! Bonne journée. Sylvie.
ahlalala l’osso-bucco comme c’est bon !!!
en bonne italienne, je le fais avec du veau mais avec de la dinde ça me plait beaucoup, c’est a essayer !!!
bisous ma Letiss :*
Une assiette gourmande, de quoi se réchauffer avec toute cette pluie… Bisous Létiss et bon week-end
Quelle belle recette extrêmement appétissante!!! J’aime beaucoup! Bonne soirée.
C’est rigolo, j’en ai mangé le week-end dernier. Le tien a l’air très appétissant. ^^
Pour une première, c’est parfaitement réussi ! Personnellement, je ne suis pas une grande amatrice de viande mais en voyant tes photos, je pourrais bien changer de goût =) Bises et bon weekend.
Superbe assiette ^^
tu as du te régaler !!!!! pour ma part j’en ai déjà fait mais il y a très longtemps…..ouhhhhhhhhh plusque l’année dernière en tout cas 😦
gros bisous
loloche
Un classique que j’aime toujours autant, le tien est très appétissant !! Une belle recette que j’ai mis de côté depuis longtemps et que je n’ai pas encore testé !! Bon dimanche et bonne année, bises
Une belle recette ensoleillée !! 🙂 bisous et bonne soirée
Cela semble vraiment délicieux ! Bises
Zut, il faut que je trouve comment adapter ta recette à mon mode de vie végé!
Un plat à faire car j’en ai jamais fait
Merci bon mardi
j’adore l’osso bucco c’est tellement facile et délicieux ! gros bisous
Ici, l’Osso bucco a toujours beaucoup de succès. Bises
Chrys
Osso-bucco de dinde ou de veau c’est un plat que j’aime préparer ou manger. Avec des tagliatelles fraîches (maison ou pas), c’est un délice.
Bon W.E. FLaure
Jamais essayé non plus de cuisiner l’osso bucco il y a de ces recettes qui nous paraissent trop grandes pour nous … A tord peut-être ?