J’ai tellement adoré la pizza au saumon de la dernière fois (ici) que j’ai retenté l’expérience. Il me restait un pâton de la dernière fois que j’avais mit au congélateur (recette de la pâte, c’est par ici).
Etant donné que j’avais des aubergines (soit dit en passant, j’adore ce légume, qui mets du soleil dans mon assiette, même durant les long soir d’hiver!), j’ai essayé de faire une pizza bien gourmande. Alors, opération réussite ?
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Ingrédients (pour 2 petites pizzas)
- 1 pâton
- 1 aubergine
- 200 gr d’hachis de boeufs
- 150 gr de tomate pelée
- 1 boule de mozzarella
- basilic
- 1/2 oignon
- 1 c à c de sucre
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Commençons par couper les aubergines dans le sens de la longeur et les faire cuire dans de l’huile d’olive (mettons un essui tout, pour absorber l’huile d’olive).
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Dans un wok (ou récipient de votre choix), faire revenir la moitié du 1/2 oignon (ça devient compliqué non?), ajoutons la viande et les tomate pélée. Assaisonnons, ajoutons un peu de basilic et 1 c à s de sucre.
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(j’ai zappé quelques photos, désolée).
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Séparons le pâton en deux, et étalons de façon a former deux petites pizzas.
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Déposons la préparation viande et tomate au centre de la pizza et étalons. Quelques morceaux d’oignons..
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Ajoutons les aubergines et la mozzarella.
Et saupoudrons de basilic.
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Puis, au four à 220 ° pour 35 minutes.
J’en veeeeux
C’est une bonne idée à garder pour faire manger des aubergines aux enfants cet été
Merci :).
Une pizza bien bonne, j’adore aussi l’aubergine plus que la courgette, bises
Merci 🙂 Oh oui, moi aussi je préfère largement les aubergines aux courgettes ! bisous !
une garniture de pizza quie plait beaucoup !!!
des bisous ma Letiss :*
Merci beaucoup ma Cathy ! Gros bisous
aubergine mozza, un duo que j’adore!en pizza c’est une excellente idée! bonne journée
Merci beaucoup :). Bonne soirée à toi !
Moi qui ne sais jamais comment cuisiner les aubergines, c’est une super idée !
oui une recette très gourmande ! Bises !
Moi qui choisis souvent des pizza à base de légumes lorsque je vais à la pizzéria, je saurais gâtée avec celle-ci ! généreuse en aubergines (légume que j’adore) je me régalerai c’est sûr !! Bravo Letiss Bisous
Merci beaucoup ma Gut ! Elle est terrible cette pizza ! J’adore ! Gros bisous !
Hummm vraiment le genre de pizza que je surkiffe !!!!
Oh ouiii c’est trop trop bon 🙂
Coucou, pareil j’aime bcp l’aubergine sur les pizze, en fait tous les légumes,il y a tellement d’associations possibles! Très belles pizze signorina! Un bacio!
oui ! on peut en faire à l’infini, selon ses envies (comme les tartes que j’adooore). Merci beaucoup Graziella ! Baci !
Moi aussi j’adore les aubergines ! Je n’aurai pas pensé à les mettre dans une pizza … tu me tentes là ma Letiss… Gros bisous
Laisse toi tenter ma chouchie, tu verras comme c’est bon ! Gros bisous !