Côte de porc à la provencale


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Une recette simple mais savoureuse que j‘adore cuisiner ! Une bonne sauce tomate, garnie de champignons, d’oignon et de thym, histoire d’apporter une touche de folie et de chaleur. C’est une recette que ma maman cuisinais souvent quand j’étais plus petite. Un vrai régal. Je partage avec vous cette recette délicieuse.

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 côtes de porc
  • 200 de champignon de Paris
  • 250 gr de tomate pelée
  • 1/2 oignon
  • thym

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Dans une poêle faisons cuire la viande, dans un peu de beurre, salé, poivré. Une fois cuit, réservons, mais gardons le jus de cuisson.

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Ajoutons les oignons, que nous ferons revenir légèrement. Gardons les croquants. Ajoutons les champignons et les tomates pelées, le thym et la viande puis laissons mijoter le temps de la cuisson du riz.

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Voilà, c’est prêt.

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19 réponses sur « Côte de porc à la provencale »

  1. Graziella

    Ca me plaît cette recette, enfin surtout pour mon mari qui adore manger cette viande, ça changera de ce que je fais habituellement, merci pour l’idée et merci maman à Laetitia 😉 Bisous!

  2. faniry

    Merci pour la recette c’etait vraiment trop bon je n’aime pas trop le cotes de por sec generalemenr du coup c’est passer crèmes

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