Les courgettes farcies

IMG_6132

(

Après les tomates, les poivrons, je vous présente ma recette des courgettes farcies ! Et plus précisément  des courgettes rondes. Ca change et c’est super bon. J’ai fais une sorte de risotto pour remplir mes courgettes rondes et je les ai accompagnés de tomates farcies, tant qu’à faire !

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 4 courgettes rondes
  • 4 grosses tomates
  • 500 gr de hachis de porc
  • 1 oignon
  • 100 gr de riz basmati
  • quelques graines de fenouil
  • du thym
  • 40 cl de vin blancs
  • 1 petite boite de champignon
  • 1 gousse d’ail

Commençons par creuser les courgettes rondes et les tomates. Réservons la chair de la tomate.

IMG_6108

IMG_6111

IMG_6115

IMG_6113

IMG_6116

Dans une cocotte minute, mettons les courgettes dans de l’eau, puis une fois qu’elle se met à siffler, comptons 5 minutes pour les pré-cuire.

Pendant ce temps, dans un wok, faisons rissoler la moitié de l’oignon, ajoutons la moitié de la viande haché et laissons cuire. Ajoutons la chair de la tomate, 2/3 des champignons, le riz, les graines de fenouil, un peu de thym, assaisonnons puis 50 cl d’eau.

IMG_6118

IMG_6122

Mélangeons bien régulièrement et ajoutons de l’eau si nécessaire.

Dans un récipient, mélangeons le reste de la viande, sel et poivre, ail et le reste des champignons préalablement coupés en petit morceau. Il nous reste plus qu’à remplir les tomates de cette préparation et les courgettes du risotto.

IMG_6119

IMG_6120

IMG_6121

Dans un plat allant au four, disposons les courgettes et les tomates puis ajoutons le vin blanc, un peu d’huile d’olive, le reste des oignons, parsemons de thym



IMG_6123

IMG_6124

IMG_6126

(

(

et au four pour 30 à 40 minutes à 180°

(

(

IMG_6128

IMG_6129

Publicités

30 thoughts on “Les courgettes farcies

  1. chouchie

    Hummm j’adore les tomates et courgettes farcies !!! J’en ferai bien mon repas de demain et avec du risotto je sais que c’est délicieux 🙂
    Bonne soirée, gros bisous

  2. Graziella

    J’adooooore!! C’est quelque chose qu’en Italie on apprécie beaucoup également, poivrons ou courgettes farcies! Ta recette fait saliver et tout autant tes photos ma ‘tite Laetitia, ils en ont de la chance ceux avec qui tu partages tes repas…
    De gros bisous bella!

    • lesdelicesdeletiss

      Tu m’étonnes, c’est trop bon, moi aussi j’adore les poivrons hmmm ! Merci beaucoup pour les photos, j’essaie de m’améliorer :p.
      Et oui, ils sont content les parents et le chéri de temps en temps ^^
      Gros bisouus et bonne soirée !

Votre avis c'est par ici

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s