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Après les tomates, les poivrons, je vous présente ma recette des courgettes farcies ! Et plus précisément des courgettes rondes. Ca change et c’est super bon. J’ai fais une sorte de risotto pour remplir mes courgettes rondes et je les ai accompagnés de tomates farcies, tant qu’à faire !
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 courgettes rondes
- 4 grosses tomates
- 500 gr de hachis de porc
- 1 oignon
- 100 gr de riz basmati
- quelques graines de fenouil
- du thym
- 40 cl de vin blancs
- 1 petite boite de champignon
- 1 gousse d’ail
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Commençons par creuser les courgettes rondes et les tomates. Réservons la chair de la tomate.
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Dans une cocotte minute, mettons les courgettes dans de l’eau, puis une fois qu’elle se met à siffler, comptons 5 minutes pour les pré-cuire.
Pendant ce temps, dans un wok, faisons rissoler la moitié de l’oignon, ajoutons la moitié de la viande haché et laissons cuire. Ajoutons la chair de la tomate, 2/3 des champignons, le riz, les graines de fenouil, un peu de thym, assaisonnons puis 50 cl d’eau.
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Mélangeons bien régulièrement et ajoutons de l’eau si nécessaire.
Dans un récipient, mélangeons le reste de la viande, sel et poivre, ail et le reste des champignons préalablement coupés en petit morceau. Il nous reste plus qu’à remplir les tomates de cette préparation et les courgettes du risotto.
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Dans un plat allant au four, disposons les courgettes et les tomates puis ajoutons le vin blanc, un peu d’huile d’olive, le reste des oignons, parsemons de thym
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et au four pour 30 à 40 minutes à 180°
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oh que cela donnent envie !!!
bises
Merci Aneth ! Bisous !
Une recette que j’adore!! La belle saison des courgettes arrive!! Bonne soirée
Merci beaucoup Nathalie, c’est trop trop bon !
bisous et bon WE.
vivement l’été pour en faire
Oui, c’est vrai que je n’attends pas l’été, mais c’est tout de même délicieux.
Bisouus!
Vivement la saison de ces légumes… !!
Oui, ils seront meilleurs 😉
humm encore une recette bien appétissante ma Létiss !!! Pour Libé Food il faut t’inscrire là http://libefood.liberation.fr/soumettre-une-source Bonne soirée
Merci beaucoup Manuella, et merci aussi pour libé Food, je me suis inscrite !
Bisous et bon WE.
mmmm …… j’adore voici un bon repas bien complet, bisous et bonne fin de semaine à toi
Merci beauuucoup 🙂 Tu m’étonnes c’est trop bon !
bisous et bon WE.
Hummm j’adore les tomates et courgettes farcies !!! J’en ferai bien mon repas de demain et avec du risotto je sais que c’est délicieux 🙂
Bonne soirée, gros bisous
Merci beaucoup ma Sophie, oui c’est trop trop bon avec un risotto !
gros bisous et bon WE.
Voilà une recette qui sent l’été!
Bises et bonne fin de semaine, Anne.
Oh oui, et vivement l’été !
Bisous et bon WE.
Des petits farcis dont je suis particulièrement friande !! C’est une belle recette ma Letiss ! Gros bisous
Merci beaucoup ma Gut. C’est tellement bon.. hmm !
bisous et bonne soirée :).
J’adooooore!! C’est quelque chose qu’en Italie on apprécie beaucoup également, poivrons ou courgettes farcies! Ta recette fait saliver et tout autant tes photos ma ‘tite Laetitia, ils en ont de la chance ceux avec qui tu partages tes repas…
De gros bisous bella!
Tu m’étonnes, c’est trop bon, moi aussi j’adore les poivrons hmmm ! Merci beaucoup pour les photos, j’essaie de m’améliorer :p.
Et oui, ils sont content les parents et le chéri de temps en temps ^^
Gros bisouus et bonne soirée !
j’aime bcp les legumes farcis !!
Tu m’étonnes, c’est trop trop bon !
Pas toujours facile ici de trouver des courgettes rondes. Je n’hésite pas quand j’en trouve. J’aime beaucoup;)
Oui c’est vrai qu’on en voit pas souvent ! C’est pour ça que j’ai sauté sur l’occasion quand je les ai vu :).
Bisous !
j’adore tous les légumes farcis ! ta photo donne envie !
Merci beaucoup, c’est gentille 🙂
Super chouettes tes propositions de recette !!!
une bonnes idée 😉
gros bsious loloche
🙂
Bisous lolocheee!
Un délice!