Curry de riz gourmand


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Une recette gourmande ça vous dit ? Je m’en doutais ! Alors pour cela, un peu d’escalopes de poulet en morceau, champignons de Paris (et oui encore, clin d’oeil à ma copinaute qui se reconnaîtra), des poivrons (pour la première fois, j’ai essayé la conserve de poivron, je trouve ça pas mal quand on a pas trop le temps, ils sont déjà cuit, c’est sur que des frais c’est meilleur, mais ça dépanne bien) et surtout du curry !

Un plat plein de saveurs, qui nous emmène très loin (vers le soleil) à chaque bouchée !

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 concerve de poivron rouge
  • 150 gr de champignon de Paris
  • 1 oignon
  • 2 c à s de curry
  • 150 gr de riz basmati
  • 3 c à s de crème fraîche

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Dans un premier temps, faisons revenir l’oignon. Ajoutons l’escalope préalablement coupés en petit morceau, laissons cuire jusqu’à ce que la viande prenne une belle couleur. Ajoutons les poivrons, champignons et la crème. Mélangeons le tout, assaisonnons et ajoutons le curry. Laissons mijoter quelques minutes.

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Pendant ce temps, faisons cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuit, mélangeons à la préparation. Et c’est prêt !

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42 réponses sur « Curry de riz gourmand »

  1. Zabou

    Comme d’habitude ça parait succulent, on dit que le curry est bon pour la santé, j’adore le riz curry, c’est une recette rapide à faire
    Belle présentation, bravo encore une fois
    Bisous

  2. chouchie

    Hihihi je crois que la copin@ute c’est moi 🙂
    Je sens ce plat ultra parfumé de chez moi c’est pour dire s’il doit être bon !!! Avec du poivron c’est top !
    Bisous ma Letiss

  3. Gut

    Les plats préparés avec du curry sont toujours savoureux ! il faut toutefois bien doser cette délicieuse épice !! Ici ça a l’air vraiment parfait !! Belle journée à toi. Bisous

  4. choupette82

    C’est tout à fait le genre de recette que j’aime faire , avec ces épices c’est très savoureux !!!! Gros bisous et bonne journée.

  5. flaure47

    Des plats simples sont toujours appréciés et la cuisinière est heureuse de souffler un peu. Bonne journée, FLaure

  6. kaderick

    Tu sais que c’est le plat préfèré de mon fils et celui qui prépare souvent quand ils mangent entre amis. 🙂 avec un bon curry c’est un plat super bon 🙂 bon week ma Letiss :*

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