Filet mignon aux pommes & sirop d’érable

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Ce soir, je vous présente de nouveau une recette pour les fans du sucré salé. Un filet mignon mijotés aux pommes et au sirop d’érable. Je savais déjà que le porc se mariait très bien avec les pommes, mais n’ayant jamais essayé j’ai décidé de préparer cette recette. Tout le monde a adoré encore une fois ! Un mélange de saveurs explosif !



Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 600 gr de filet mignon
  • 2 pommes
  • 2 c à s de sirop d’érable
  • 1 oignon
  • quelques amandes effilés

Dans un premier temps, faisons revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajoutons les morceaux de filet mignon préalablement coupés en petits morceaux. Laissons bien cuire la viande. 

Ensuite, après avoir épluché les pommes, coupons les en petits morceaux et ajoutons les à la viande. Puis, assaisonnons et ajoutons le sirop d’érable. Laissons mijoter une 15 aine de minutes.

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J’ai servi ce plat avec une purée de pomme de terre maison et j’ai parsemé d’amandes effilées.

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51 thoughts on “Filet mignon aux pommes & sirop d’érable

  1. poupougnette

    ton plat est superbe! j’adore le sucré-salé et ta présentation est sublime!! ^^
    belle soirée. bisous

  2. Mely

    C’est une trop belle recette… Le filet mignon s’accommode merveilleusement bien avec le sucré, et c’est si bien présenté !
    Bonne journée !

  3. chouchie

    Je suis étonnée que personne ne t’ai signalé que tu as écrit  » sirop d’étable  » au lieu de  » sirop d’érable  » 😉
    Quand il y a du sucré – salé j’arrive ma Letiss… il reste une petite assiette pour moi ?
    C’est très joliment présenté ! Bonne soirée, bisous bisous

  4. Sweety

    Une association de saveur parfaite,u ne belle présentation, manque plus que ma fourchette pour en piquer une généreuse bouchée!!! Et le sirop d’érable, la petite touche qui tue!!! Bizzz!

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