Tarte saumon & poireau au philadelphia

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Cela faisait bien trop longtemps que je n’avais pas fait de tarte ! Avec les restes du frigo, voici la tarte que j’ai concocté : tarte au saumon fumé & poireaux au philadelphia nature. Un grand classique auquel je ne pense pas assez souvent malheureusement !. Le philadelphia donne un note de légèreté dans cette tarte!

J’ai utilisé le saumon reçu par mon partenaire 

Ingrédients

  • 180 gr de saumon fumé
  • 300 gr de poireau émincés
  • 3 oeufs
  • 4 cs de philadelphia nature
  • 1 pâte brisé

Dans un premier temps, mélangeons l’oeuf le philadelphia puis saumon. Assaisonnons légèrement. Disposons la pâte dans un moule puis à l’aide d’une fourchette piquons là. Il nous reste plus qu’à mettre les poireaux dans le fond puis recouvrir de la préparation. Au four pour 40 minutes à 180 °.


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31 réponses sur « Tarte saumon & poireau au philadelphia »

  1. meline70

    J’adore ce genre de recettes, que ce soit des tartes, des quiches ou des cakes, je suis totalement fan, en plus tu as réalisé cette merveilleuse tarte avec du saumon/poireaux et Philadelphia, tout ce que j’aime, une parfaite idée aussi gourmande que succulente, je suis totalement sous le charme, un immense bravo et merci à toi !
    Je te souhaite une très belle soirée de lundi, bisous
    Jacqueline

  2. Cuisinemaison

    Tarte au saumon délicieusement parfumé avec le poireau, onctueux avec le fromage de Philadelphia, j’aime son petit goût fumé. Bravo mon amie en plus ta photo je passe déjà de commentaire et bonne chance pour ton concours. Bisous Bonne journée Pascal

  3. Pépite

    J’avais aussi remplacé la crème fraîche épaisse par du fromage frais pour ma quiche au maroilles.
    C’est vrai que c’est plus léger et la quiche se tient mieux.
    La dernière fois que j’ai réalisé une quiche aux poireaux il y avait encore trop de jus, je me demande s’il ne faudrait pas utiliser la même technique? A voir 😉

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