Soupe crémeuse : pommes, carottes & gingembre

IMG_0692

Une soupe très surprenante, mais que j’ai eu envie d’essayer! Une amie m’a parlé de cette association et je me suis dis il faut que j’essaie ça immédiatement. La douceur de la pomme et de la carotte et la note « poivrée » avec le gingembre. Un peu de crème pour obtenir une soupe très onctueuse.

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 2 pommes
  • 1 pomme de terre
  • 2 cs de gingembre moulu
  • 70 cl d’eau
  • 1 bouillon volaille
  • 4 cs de crème fraîche légère

Dans un premier temps, coupons les carottes, pomme de terre et pommes en gros morceau. Recouvrons d’eau puis ajoutons le bouillon de volaille. Pour finir, assaisonnons et parsemons de gingembre. Fermons la cocotte, puis dès qu’elle se mets à siffler, comptons 30 minutes.

Une fois que c’est cuit, ajoutons la crème et mixons le tout.

Sinon, moi j’utilise le blender chauffant, j’ai juste mettre la totalité des ingrédients et d’appuyer sur start, j’adore!

IMG_0682 IMG_0684

Publicités

27 thoughts on “Soupe crémeuse : pommes, carottes & gingembre

  1. Mely

    Une soupette, voilà qui tombe à pic après les excès de ces derniers jours ! Et cellei a l’air aussi surprenante que délicieuse !
    Bises et bonne journée Letiss !

  2. Gut

    Une soupe qui sort de l’ordinaire c’est le moins que l’on puisse dire ! crémeuse et parfumée je t’en prends une belle assiette !! Merci Letiss ! Gros bisous

  3. meline70

    Une excellente idée pour terminer les fêtes succuleusement et délicieusement comme j’aime, un plat léger et goûteux superbe, bravo à toi !
    Une très belle année pour toi et tous les tiens également, de bonheur, joie, amour et surtout santé, que 2014 réalise tous tes vœux les plus chers et que ces 363 jours restants soient les plus heureux, plein de bisous
    Jacqueline

  4. orsetta77

    Oh ma Létiss j’en rêve, c’est tout ce dont j’ai besoin pour bien commencer l’année!
    BISOUILLLLLLLLES
    Graziella

  5. Cuisinemaison

    Quel bonheur de déguster un potage de légumes, surtout après les excès des repas de fin d’année. J’adore ces mélange d’arôme l’ajout de la pomme doit être intéressante. Merci pour toutes tes visites et ta fidélité. Bisous et bonne semaine Pascal

Votre avis c'est par ici

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s