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Je vous présente ce délicieux velouté de carottes cumin et de riz. Alors, au moment où je me suis lancée dans cette soupe, je me suis rendue compte que je n’avais plus de pommes de terre pour épaissir la soupe.. j’ai donc tenté ma chance avec du riz. Et bien, c’est parfait! On obtient un velouté super onctueux. Alors, pas de panique, si vous n’avez plus de pommes de terre, le riz fera l’affaire ;).
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Ingrédients (pour 1.5 litres ) :
- 500 gr de carottes
- 150 gr de riz cuit
- 1/2 oignon
- 1 litre d’eau de bouillon Kub Or
- 3 cc de cumin
- 2 cc d’huile d’olive
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A la cocotte minute, faisons revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajoutons les carottes, le riz, le bouillon, le cumin et fermons la cocotte. Une fois que la soupape se mets à siffler, comptons environ 30 minutes. Mixons.
Les délices de Letiss 
hummmm avec le riz
c’est original avec le riz !!
bonne nuit
bisous
Looks delicious Laetitia!!! =) You are a great cook!
thank you Gemma ! ❤
c’est un potage très doux et parfumé , j’aime !
A retenir l’idée du riz ! Je n’ai quasiment jamais de pommes de terre sauf pour les purées de mon loulou 😉 bises et bonne journée !
une belle consistance et j’adore le cumin avec les carottes.
bizou
J’adore ! Bon lundi
il doit être délicieux ! miamm
Ton idée est géniale ! ça peut servir et en plus ça le rend plus épais je trouve ! c’est magnifique on a vraiment envie d’y tremper sa cuillère !! Grosses bises, passe un bon début de semaine mais Letiss !
Je raffole de l’alliance carottes-cumin, et avec le riz, c’est une idée extra ! J’adorerais avoir ce velouté au dîner, hmmmm !
Bon début de semaine ma jolie 🙂 Bises.
Un potage qui donne bonne mine. Bisous Létiss et belle journée.
Ciao, de la couleur et de la saveur dans ton velouté, j’aime beaucoup!Bisous.
super idée !! je n’y aurai pas pensé mais c’est une super alternative !
Oh ma tite Letiss, ton expérience culinaire est une vraie réussite! J’adore l’idée et je serais curieuse d’essayer…
De gros bisous ❤
Très original, le riz dans le velouté ! La consistance a l’air aussi parfaite qu’avec de la pomme de terre !
Je n’aurai jamais pensé à mettre du riz dans une soupe, en voilà une bonne idée!
Bizzzz
Comme il a l’air bon ce velouté, c’est une bonne idée d’avoir mis du riz ! Tu as changé d’appareil photo ? Elles sont superbes tes photos je trouve . Bisous Létiss
Coucou, et non je n’ai pas changé d’appareil photo, mais les derniers articles (avant cette soupe) on été fait avec un simple compact, car j’avais prêté mon reflexe à une amie.. bref! Sinon j’utilise photoshop en plus maintenant.. c’est peut être ça :p
en tout cas, merci beaucoup 🙂 gros bisouuus!
très sympa
Je suis totalement fan de la couleur mais surtout des saveurs ❤ Je n’aurai jamais pensé à remplacer les pommes de terre par le riz, du coup ça doit ajouter une saveur parfumée à ton velouté non?
Recette au top en tout cas 🙂
Hummmm ça me fait bien envie !!! Bizoux
Mmmmm ! et bien moi j’aime ça!
en voilà une super idée ! et une délicieuse soupe ! bisous
un beau velouté !!
Muhm!! Je suis fan de ce velouté !! Bises et bonne soirée
Un potage coloré mais surtout plein de saveurs 🙂 bises et belle soirée !
Et bien je retiens l’idée du riz. Merciii. A bientôt.
coucou ma belle voilà je vient te voir pour te dire que je me suis permise de te taguer sur mon blog pour un petit jeu; J ‘espere te voir y participer bsx et au passage super photo comme d’habitude pourquoi j’ai pas une voisine comme toi !!! comme sa je mangerais toujours plein de bonnes choses et moi j’apporte le dessert
Merci beaucoup d’avoir penser à moi, je vais aller jeter un oeil !
En tout cas, merci pour ces commentaires qui me faut chaud au coeur! Ca donnes envie de continuer dans ce sens 🙂
bonne soirée à toi, bisous!
superbe association carotte / cumin
J’aurais jamais pensé à ajouter du riz à un velouté!
La soupe doit être très onctueuse, très appétissant!
je ne sais pas pourquoi je t’ai perdu, une très belle recette, j’ adore le mariage carotte te cumin. Je trouve que tes photos sont merveilleuses, tu bon travail. Bisous et bonne journée Pascal
Recette du souffle en dessert
Envoyé de mon iPad
bééééé moi j’ai tjs eu des résistances à mettre du riz dans la soupe, je ne sais pas du tout pourquoi, mais je vais peut être revenir la dessus avec ta recette de soupe !!
une chouette idée !! merci
Je pense que ce doit être une bonne recette pour les enfants aussi. Moi qui manque toujours d’idée pour nourrir les petits bouts que je garde !
Oui c’est une très bonne idée! J’suis sûre qu’en « purée » (avec le riz aussi) elle doit être super bonne pour les bouts 🙂 en plus épaisse quoi miam 🙂 Bisous bisous 🙂