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Ce soir, j’allais faire un risotto, je l’avais imaginé la veille au soir et mince.. au moment de m’y mettre, je me rends compte qu’il n’y a plus AUCUN paquet de riz! Comment est-ce possible ? Bon du coup, je ne me démontes pas, je réalise ma recette avec du boulgour, d’où le boulgotto, sympa non ? ^^ J’ai agrémenté ça avec des poireaux, de la laitue et des lardons nature ! Une pure merveille !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 3 poireaux
- 1/2 oignon
- une quinzaine de feuilles de laitue
- 100 gr de lardons nature
- 80 cl de bouillon Kub-or
- 2 cc d’huile d’olive
- 80 gr de boulgour cru
- 2 cc de crème épaisse légère
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Dans un premier temps, faisons revenir l’oignon finement émincés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils blondissent, ajoutons les lardons. Après avoir coupés les poireaux en rondelles et la laitue en petit morceau, disposons les dans la sauteuse. Laissons cuire environ 5 minutes puis ajoutons le boulgour. Mélangeons régulièrement, commençons à verser 1/4 du bouillon, laissons absorber, puis renouvelons l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de bouillon.
Si ce n’est pas cuit à votre convenance, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau. Terminons par ajouter la crème hors du feu et rectifions assaisonnement.
Les délices de Letiss 
c’est trèèèèèès joli
C’est sympa comme idée, bisous !!!
Ne jamais se laisser abattre ! Tu as bien fait de persister dans ton idée de risotto 🙂
Il a l air super bon ce boulgotto !
J’aime beaucoup ta recette, a la maison ont est deux ça tombe bien !
bises
elle est super saine et très jolie cette assiette! ça me plait!
Le boulgour c’est un ingrédient que je ne connais pas ou très bon, cependant j’aime l’originalité de te recette et ces couleurs. Je testerai Bonne journée Bisous Pascal
PS: toujours beaucoup de plaisir à te lire
Le nom est sympa et les photos sont alléchantes ! Une belle idée ! Bises et bon jeudi
tout ce vert est terriblement appétissant.
bizou
Je suis sûre que ça devait etre tout aussi bon ! ça change 😉 Bizoux
hummmmmmmmmmmmmmm oui je n’y aurai jamais pensé : un risootto mais avec boulghour 🙂 top ma Létiss quoi que le boulghour je le kiff préparer comme en turquie 😉 en tout cas je note l’idée !!!!!
tu as vu on est gâté coté temps !!!
gros bisous
loloche
oh que ca a l air bon !
Je vois que je ne suis pas la seule à avoir à opérer des changements de dernière minute par manque d’ingrédients principal !!! En tous cas, tu nous as concocté un joli petit plat, bravo!
j’aime beaucoup ton improvisation ! très gourmande cette assiette ! bisousssssssssss
ça à l’air bien bon!
J’adore ton idée de boulgotto !!! Et avec des légumes de saison en plus c’est parfait… et j’en suis sûre délicieux ! Tes photos mettent en appétit 🙂
Bonne journée
A bientôt !
Une version qui me plait beaucoup avec tous ces légumes ! bisous 🙂
Une très belle assiette qui donne envie !!! j’ai faim 🙂 bisous
Un plat bien appétissant ! Bisous
Une recette qui me convient parfaitement. J’adore le boulgour, j’aime son goût et sa texture. Et puis le riz au Sénégal, accompagne la plupart de nos plats traditionnels. Une recette que je testerai bien volontiers.
Bonne soirée
Tout ce vert !! C’est très bon pour la santé!! Bises
Quelle belle présentation! Il y a beaucoup de saveur dans cette assiette! En fait, c’est tout ce que j’aime. Bises. Sylvie.
Voilà une idée bien sympathique…
Quelle bonne idée!!! Et puis le poireau moi j’adore. Tout pour me plaire.
Super joli ! Au poireaux, j’adore, et j’adore également le principe du boulgotto… Un plat très sympa, miam !
Bises, bon vendredi ma belle !
Avec de la laitue, je serai curieuse de voir ce que ça donne!
Un plat plein de saveur, j’adore! Je viendrais bien manger chez toi! bise et belle soirée à toi!
Tu as toujours de très bonnes idées, j’aime beaucoup ton assiette qui met du pep! Bisous Létiss et très belle journée.
Original et bien appétissant ce boulgotto. J’aime beaucoup
chrys
Ah moi, ça ne peut que me plaire ! Le genre de plat qui me fait totalement craquer ! Superbe et appétissant ! 🙂
Bisous, et une douce soirée !