Voici une recette bien sympathique, que j’ai trouvé dans un magasine ! J’ai directement su que j’allais la reproduire, en plus de ça, j’avais tout les ingrédients à la maison, je n’ai donc pas attendu plus longtemps. Il s’agit de tagliatelles aux fèves et pesto d’herbes : ail, persil, menthe, coriandre, parmesan. J’ai remplacé le mascarpone par un yaourt nature et ajouté de râpés de jambon fumés. En tout cas, une délicieuse recette à refaire (surtout ce pesto d’herbes, un vrai délice).
–
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 gr de tagliatelles
- 300 gr de fèves surgelés
- 1/2 bouquet de menthe
- 1/2 bouquet de persil plat
- Quelques graines de coriandre (ou 1/2 bouquet)
- 1 gousse d’ail
- 1 yaourt brassé nature
- 80 gr de parmesan râpés
- 2 cs d’huile d’olive
- 200 gr de râpés de jambon fumés
–
Dans une casserole d’eau bouillante, faisons cuire les fèves, dès la reprise de l’ébullition égouttons puis réservons. Faisons cuire ensuite les tagliatelles 5 à 7 minutes dans de l’eau salé bouillante. Pendant ce temps, préparons le pesto : lavons et effeuillons la menthe, le persil (et la coriandre si vous n’utilisez pas les graines) épluchons l’ail. Dans un bol, mixons les herbes avec l’ail, ajoutons les graines de coriandre, 2 cs de parmesan et 2 cs d’huile d’olive. Assaisonnons.
Une fois que les tagliatelles sont cuites, égouttons puis mélangeons aux fèves, ajoutons le pesto d’herbes, le yaourt brassé nature, le râpés de jambon puis mélangeons pendant 1 à 2 minutes sur feu doux. Servons avec le reste du parmesan.
une assiette qui hume le printemps !
oups …
Une belle assiette de pâte qui donne bien envie, en plus j’aime beaucoup les fèves ça tombe bien, bise et belle soirée à toi!
Une recete qui fleure bon le Sud et l’arrivée des beaux jours. Bises et belle soirée
ça me plaît énormément
une belle assiette
une succulente assiette de pâtes, bises
Un plat de pâtes qui change et qui doit être délicieux! Bises.
Délicieuses pâtes ou les plaisirs des yeux et aussi important que les saveurs et les parfums, j’aime les pâtes. elles vont parties de notre quotidien à la maison tous en sont fou et moi le premier. Donc impossible de ne pas réagir devant ta belle belle et savoureuse assiette, bravo et merci. Bisous et bonne journée. Pascal
Terrible ton plat de pâtes … aussi beau que bon !!!! Tu m’invites quand tu veux !
Bizoux
un délicieux repas de printemps.
bizou
Excellent plat de pâtes ! Bonne journée
oh ca me plait bien çà …..
Belle journée
Je suis totalement sous le charme ! Quel délice ton assiette ! Bises !
Une bien belle assiette colorée dont je suis fan!! Ca annonce le printemps!
Encore une belle recette de pâtes ! tu fais comme les Italiens toi ce n’est jamais pareil mais toujours tellement bon !! C’est encore une très belle idée qui me régale les papilles ! bravo ma Letiss !! et…. merci pour ce partage !! Gros bisous
Un excellent plat de pâtes qui donnent bien envie. C’est complet et riche en goût.
Une belle assiette printanière, légère et équilibrée, j’aime beaucoup !
une bien belle assiette !!
on adore les pâtes 😉
bises !
Très belle assiette de tagliatelle, ls fèves c’est extra 🙂 Bisous
Oh quel beau plat de tagliatelle ! Ces saveurs me plaisent et j’adorerais avoir cette assiette à dîner ce soir !
Bonne après-midi de mercredi ma jolie, bisous.
hummm très appétissante ton assiette, je t’en commende une pour ce soir!!! gros bisous ma letiss
J’adore les fèves alors je valide cette recette!
une superbe assiette printanière et gourmande ! bisous ma belle
j’aime bien le faite d’y ajouter des feves bizzz
super les tagliatelles aux fèves j’adore !! merci
elle me plait bien cette assiette !!!
Ça c’est un plat de pâte qui donne envie! Très belle soirée la belle, bizzzz
Tu as beaucoup d’imagination pour faire tes plats de pâtes , j’adore !
Bisous ma Letiss 🙂
une bien belle assiette printanière!
un plat sain et qui donne envie surtout que chez moi on adore tout ce qui est a base de pasta 🙂
grosse bise ma belle
Un magnifique plat de pâtes 🙂
Miamm
je te comprend car les pestos d’herbe donnent toujours un bon goût aux pates
belle journée
Oser
Je la met de côté car elle me plait beaucoup.
Quelle belle assiette de pâtes! Il y a des saveurs dont on ne peut résister! J’aime beaucoup. Bises. Sylvie.
Une merveille cette assiette colorée!
C’est un excellent plat de pâtes ma tite Letiss, nous sommes justement en train de récolter les fèves dans notre jardin 😉
De gros bisous!
Graziella
mon fils adore les fèves, ta recette est faite pour nous !!