Une délicieuse blanquette improvisé avec les légumes printaniers que j’ai trouvé dans mon panier ! Des carottes, des asperges vertes, des courgettes, des petits pois et j’y ai ajouté quelques pommes de terre pour obtenir un plat complet. Je ne peux me passer de mijoter et de légumes, vous l’aurez bien compris ;). Un délice savoureux et facile à réaliser.
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escalopes de dinde
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 courgettes
- 5 asperges vertes
- 4 petites pommes de terre
- 1 poignet de petit pois surgelés
- 50 cl de bouillon de volaille
- Thym
- Laurier
- 20 gr de beurre
- 20 gr de farine
- 20 gr de maizena
- 2 cc huile d’olive
Dans un premier temps, faisons revenir la dinde préalablement émincés dans l’huile d’olive. Ajoutons l’oignon émincés. Laissons cuire quelques minutes. Réservons la viande et ajoutons les légumes préalablement coupés en morceau, taillons les queues d’asperge, pour éliminer les parties trop fibreuses, et recouvrons du bouillon de volaille. Terminons par le thym, le laurier, assaisonnons et laissons mijoter à feux doux et couvert environ 30 minutes. Réintégrons la viande pour quelques minutes.
Dans une casserole, faisons fondre le beurre, incorporons la farine et mélangeons vivement. Délayons avec le bouillon de cuisson au fur et à mesure sur feu moyen jusqu’à ce que la sauce s’épaississent.
Égouttons le tout, et mélangeons la sauce à la préparation.
Les délices de Letiss 
tu sais si bien mettre en scène de beau légume.
bizou
Oh moi j’adore ton plat que de belle couleurs !!
bises
Quel régal cette assiette!! Bises
superbes photos
Cette blanquette printanière me plait énormément ^^ !
Un plat bien de saison ! Bises
Une jolie blanquette printanière…
Ta blanquette de saison est en tout point parfaite ! Bonne journée bises !
Tout me plait ! je ne chanege rien …. ! juste la dinde que je remplace par du veau !! 😉 Bisous ma Letiss
une cocotte bien printanière !
un plat de saison, bien tentant 🙂 bises !
hummm ta petite blanquette de dinde me plait bien ! au passage j’ai pas pu résister j’ai fait tes haricots coco à l’espagnol : trop bon 🙂 pour la publication se sera pas demain ah ah ah !
gros bisous
loloche
Miam, une délicieuse blanquette avec des bons légumes de saison, qui peut y résister?
Cette blanquette de dinde me plait bien ! en plus avec des petits légumes de saison c’est parfait.
bisous Létiss
c’est très appétissant les couleurs sont magnifiques
bonne après midi bisous
Une assiette très tentante ça change du veau, j’aime beaucoup, belle journée à toi!
Très très tentante cette blanquette!
Bizzz, belle journée 😉
Un délice cette petite blanquette, et avec pleins de légumes c’est vraiment top !
Bises
Une bonne petite assiette de légumes!
de quoi se régaler!
elle est très alléchante ta petite blanquette ma letiss!!! gros bisous
elle est originale ta petite blanquette dis!
une belle recette! bonne soirée
ne mangeant plus de veau c’est une version parfaite pour moi 🙂 bonne soirée
J’adore ta blanquette de dinde avec de si bons légumes !!!!!!!!!
Tous ces petits légumes dans ta blanquette…L’idée est géniale et m’aurait beaucoup plu. Bises. Sylvie.
Quelle belle blanquette printanière ! J’adore ce plat, et je me serais régalée de ta version, aucun doute !
Je te souhaite un bon vendredi, bisous.
hummm j’ai déjà manger mais je me régale miam:)Bisous et bonne fin de semaine
Qu’elle a l’air bonne cette blanquette et tes photos sont belles:) bises
J’aime bien quand tu improvises , ça donne toujours de bons petits plats qui nous font saliver 😉
Bisous et bon week-end ma Letiss
Super appétissant, j’adore les blanquettes légères comme ça 🙂
Très sympa cette variante! La légèreté et la saison respectee!