Ajoutons une pincée de malice et nous obtiendrons un vrai délice…
Brookies au noix de pécan
Cela fait des mois et des mois que je vois cette gourmandise sur la toile ! Je n’avais pas encore craqué, vous imaginez ? Pour ceux qui ne connaissent pas (ce qui m’étonnerai :p) il s’agit d’un mélange de brownies et de cookies ! Top non? Les deux en un ! Si vous ne savez pas choisir entre les deux, je vous conseil le Brookies pour satisfaire toutes vos envies ! Le moelleux du brownie et le croquant du cookie, une tuerie ! J’ai repris la recette trouvé sur le « journal des femmes« . J’ai utilisé le tamis de Pâtisserie de mon partenaire Prix Paris.
Préchauffons le four à 180°c. Sulfurisons un moule carré. Préparons le brownie: faisons fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajoutons le sucre, mélangeons bien. Incorporons les œufs un à un puis la farine tamisée et les noix de pécan. Versons la préparation dans le moule en lissant bien la surface.
2
Pour la pâte à cookie : crémons le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoutons l’œuf et mélangeons bien. Terminons par la farine, la levure tamisées ensemble et les pépites de chocolat, mélangeons rapidement. Parsemons la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble. Enfourner + ou – 20 minutes. La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous voulez un brownie bien fondant. Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.
Oh la la que c’est gourmand ! Et dire que je n’ai toujours pas testé… Ta version semble irrésistible, et d’autant plus avec des noix de pécan !!
Passe un bon mercredi ma jolie, bises.
Les délices de Letiss 
hum…c’est parfait pour moi!
Je t’en prendrais bien un bout !
ça me fait craquer!
comme c’est gourmand !!! j’ai faim maintenant !
déjà tester et approuver haut la main, c’est une tuerie ce truc!!!! gros bisous ma letiss
tes brownies sont superbes ils ont tout pour me plaire 🙂
grosse bise ma belle
J’avais adoré ça et ta version avec des noix de pecan est bien tentante ! Bonne journée bises
J’adore ! Belle journée
Une tuerie ton brookies et j’adore les noix de pécan !!!
La journée commence bien… gros bisoussss Letiss
Wahou que de gourmandise !!!! Moi qui pensait commencer une semaine light, je me laisserai bien tenter par ce brookie =)
Oh la la que c’est gourmand ! Et dire que je n’ai toujours pas testé… Ta version semble irrésistible, et d’autant plus avec des noix de pécan !!
Passe un bon mercredi ma jolie, bises.
j’adore!!!!! je pense que je testerais ta recette 😉
DIVIN !!!!!!!!!!!!
Chrys
Irrésistibles ces brookies !
Le petit carré de la dernière photo me fait de l’oeil. ^^
Hmmm je m’en lèche les babines, j’ai envie de croquer au moins deux lol 🙂
Alors ça, aux noix de pécan, ça doit être une bombe!!
Au fait, je t’ai rajoutée dans ma blogroll 🙂
Bisous!!
Miam, les noix de pécan !!
une tuerie ce brookies ! bisous ma belle