aubergines – Les délices de Letiss

Tarte tatin d’aubergines

octobre 19, 201416 commentaires

Je profite des dernières aubergines et tomates pour vous présenter une délicieuse tarte tatin d’aubergines. J’ai également fait une sorte de bolognaise avec les aubergines, de l’origan & du basilic pour un repas complet, que nous dégustons avec une salade verte ! Un vrai régal, facile & rapide a réaliser.

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Confit d’aubergines

mai 10, 201420 commentaires

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Il me restait 2 aubergines dans mon panier, qui demandait à être utilisé rapidement pour éviter de les perdre. Je me suis donc lancé dans un plat délicieux : le confit d’aubergines où j’y ai ajouté des tomates et de la coriandre. Un délice. Nous avons dégusté ce confit avec des pâtes. Simple & délicieux croyez moi.

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Pasta à l’italienne

septembre 29, 2013septembre 29, 201327 commentaires

Cela faisait un moment que je n’avais pas mangé d’aubergines, alors ce midi, pasta toute simple au saveur de l’italie : viande hachés, tomates, aubergines et un peu de mozzarella. De quoi se régaler.

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Semoule à l’orientale

juillet 10, 2013juillet 10, 201342 commentaires

Un plat savoureux de semoule accompagné de légumes épicés à l’orientale (aubergines, tomates et courgettes) accompagnés de boulettes de boeuf cuites au four. Un délicieux repas pleins de saveurs. Un joli plat aux saveurs orientale.

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