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Avant de vous présenter ma recette de Penne au saumon, je vais vous raconter une petite histoire. Au début, je devais préparer des pennes au saumon sauce ciboulette. Mais… plus de ciboulette sous la main! Et que vois-je traîner pas loin ? Du basilic. Sur le coup, je suis un peu sceptique. Saumon, basilic.. cela ne m’inspirait pas tellement. Bon, et puis j’ai fini par me lancer. J’ai donc tenté une crème de basilic, qui serait beaucoup plus légère. Celle-ci s’est parfaitement mariée au saumon. Bingo !
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 gr de saumon fumé
- 100 gr de champignon de Paris
- 1 gros oignon
- 6 c à s de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1 c à s de jus de citron
- 15 belles feuilles de basilic
- 1 c à s d’huile d’olive
- 400 gr de pennes
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Dans un blender, mélangeons le basilic, l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et la crème. Assaisonnons puis mixons le tout.
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Dans une sauteuse, faisons revenir l’oignon, ajoutons le saumon et les champignons. Laissons cuire tout doucement en mélangeant régulièrement. Pendant ce temps, faisons cuire les pâtes. Une fois que le saumon est cuit ajoutons la crème de basilic. Mélangeons le tout avec les pennes !
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Les délices de Letiss 
une bien bonne assiette de pâtes
Merci beaucoup 🙂
Elle est bien alléchante cette assiette…
Merci bien 🙂
une délicieuse assiette de pâtes bien crémeuse !!! ça donne envie 😉
Merci beaucoup ma belle, délicieuuux oui 🙂
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm l’assiette de fou 🙂 j’aiiiiime trop ! je bave pupuce !!!!
gros bisous laurence
Hann ! merci beaucoup ! C’est délicieux j’t’assuuure :p gros bisous!
tu ne vas pas me croire mais je suis addict aux pâtes et ta version j’adooore!
PS merci d’avoir pensé a moi pour le blog de idéerecette de julien, je trouve que c’est un bon concept, bise et belle soirée à toi!
Je suis très contente alors :).
Hi hi, c’est normal, il voulait des blogs serieux :).
Gros bisous & belle soirée à toi !
Muhmm!.. une belle assiette de pâte! Elles doivent être bien savoureuses!! Bises et bonne soirée! Letiss
Merci beaucoup Nathalie, oh oui, délicieuse!
gros bisous!
Quelle belle recette….
Bises.Valou.
Merci Valou 🙂
une délicieuse assiette de pâtes à laquelle je ne peux pas résister ! ^^ merci du partage
Merci beaucoup ! Laisse toi tenter tu as raison :).
Belle soirée bisous 🙂
tu nous propose un rattrapage très gourmand!!!! bisous letiss et merci de m’avoir recomandée à julien subreville biz
Je t’en prie, c’est normal ! Merci beaucoup et belle soirée!!
Tu as bien fait d’essayer avec le basilic !!!
En tout cas ça a l’air trop bon …
En plus on a les même assiette 🙂
merci beaucoup.
Ah oui, maison du monde ? Elles sont tellement magnifique ❤
Les grands esprits se rencontrent 😉 C’est trop bon les pâtes au saumon et ta recette me met l’eau à la bouche !!! Tu as eu une bonne idée avec le basilic 🙂 Bonne nuit et gros bisous
bah oui, c’est trop drôle tiens !
Merci beaucoup ma chouchie, pleins de bisous, et j’espère que tu te portes bien ❤
Avec cette crème de basilic, cela devait être délicieux ! miiam
oh que oui, je confirme 🙂
Hum, le basilic, j’adore!!
oui, délicieux 🙂
ohh si saumon et basilic se marient super bien!! un plat de pasta qui me fait saliver! bonne journée
Oh que oui, maintenant je n’hésiterai bien 🙂
belle soirée, bisous!
un bon plat de pâtes parfait pour moi
bonne journée bisous
merci beaucoup 🙂
Qu’est-ce que tu veux que je te dise? C’est parfait!!! Un plat encore que je pourrais manger là, maintenant à 9h!!!
Et bien, n’hésites pas bien sûr 🙂 merciii 🙂
à table !!!! j’arrive !!!
bises
vite, il nen reste plus beaucoup 🙂
Quelle belle assiette !!! Et ton connais mon amour pour la pasta
Oh que oui ❤
Je remplace aussi des fois la ciboulette par le basilic c’est différent plus fort mais j’adore!
ton idée est fameuse et avec moi les assiettes de pates ne font pas long feu 🙂
Oh oui, c’est tellement bon ! Avec la crème, c’est moins fort, j’ai beaucoup aimé !
hi hi ! gros bisous!
Ça l’air délicieux et tu as bien fais de réaliser une crème au basilic, un régal ! Une belle recette Létiss. Bisous
oh que oui, trop trpo bon !
merci beaucoup ! gros bisous!
Une crème au basilic c’est une très bonne idée, une délicieuse recette pour ce plat de pâtes !
Merci beaucoup. Ca passe très bien avec le saumon en tout cas hm!
On a tout juste envie de se jeter dessus ! ta crème au basilic est à garder bien sûr !! trop gourmande !! ces plats de pâtes sont vraiment merveilleux !! Merci Letiss Bisous
Merci beaucoup ma Gut, je suis ravie que ça te plaise!
belle soirée, bisous!
Une belle assiette de pâtes, une délicieuse sugestion, j’adore, bonne journée bisous !!!
Merci beaucoup 🙂 belle soirée, bisous!
Une si belle assiette de pâtes, je prends sans hésiter, surtout quand c’est saumoné et crémeux !!
Passe un bon mercredi après-midi ! Bisous.
HI HI ! et bien sert toi ma belle 🙂
Un vrai régal ton joli plat de pâtes ! Un bonheur pour les papilles ! Bonne journée
Merci beaucoup ! oh oui, un vrai bonheur !
bisous!
Un superbe plat ! J’adore !!! Moi aussi j’en veux 🙂 bravo à toi ! bisousss
Merci ! et bien sert toi 🙂 gros bisous!
elles sont parfaites tes pâtes, comme les aimeraient mes enfants !!
Merci beaucoup Maryse 🙂