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Un petit risotto, avec des moules et du fenouil, un peu d’oignon, et 1 pointe de crème pour la gourmandise ! Je n’étais pas du tout convaincu de l’association, mais c’est terrible en fait ! Un vrai délice à tester (9 WW la part!)
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 100 gr de risotto
- 1 fenouil
- 200 gr de moules décortiqués
- 1 c à c d’huile d’olive
- 1 c à s d’épices à poisson
- 70 cl d’eau
- 1 oignon
- 2 c à c de crème légère
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Dans un premier temps, faisons revenir l’oignon dans l’huile, ajoutons le riz jusqu’a ce qu’il devienne translucide. A ce moment, ajoutons 1/4 de l’eau. Mélangeons régulièrement et ajoutons l’eau au fur et à mesure.
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Pendant ce temps, faisons cuire le fenouil et les moules à la vapeur. Une fois que le riz est cuit, ajoutons les moules et le fenouil. Mélangeons le tout, ajoutons les épices, et la crème. Servons !
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Les délices de Letiss 
très joli mais pas pour moi. Désolée
merci 🙂
les moules très peu pour moi, par contre le fenouil j’adore!!!! bisous et bonne soirée
même sans moule, c’est bon 🙂 bisous!
il est parfait
j’adore ta garniture
bonne soirée bisous
merci beaucoup 🙂 belle soirée, biosus!
Miamm
Il a l’air vraiment bon ton risotto !
L’association doit être délicieuse en effet
Bises
Bonne soirée
oser
oui un vrai délice ! bisous!
pas de fenouil pour moi, en tout cas c’est très gurmand gros bisous !!!
merci beaucoup, tu peux mettre un autre légume sans probleme !! bisous!
Ca doit etre excellent !!! Toi aussi tu as des étoiles de mer séchées lol !!!
Bisous Létiss
ouiii ma mère voulait les jetés, mais je lui ai dis, tu as vu que ça me sert :p
bisous et belle soirée!
Très original et parfumé ce risotto , il me donne faim !!!
Bonne soirée ma Letiss et gros bisous
merci beaucoup ma Chouchiie! gros bisous!
il est magnifique ce risotto, il donne vraiment, vraiment envie, je suis prête à le tester il faut juste que j’achète les ingrédients, bisous et belle soirée à toi!
merci beaucoup !
si tu le test, tu me diras ce que tu en penses 🙂
bisous et belle soirée!
Oh la la!! Moi j’adore…il est a l’air délicieux!! Merci pour ces belles photos qui donnent faim!! Bises
merci beaucoup Nathalie 🙂
bisous
Moi j’adore le risotto, les moules, et le fenouil ! Cette association me plaît beaucoup !
merci beaucoup 🙂
bisous!
Risotto, j’adore, je craque devant ce plat parfumé avec de la fenouil. pour moi s’il te plait un soupçon de copeaux de parmesan.
Pascal
oh oui ! je n’y ai pas pensé ! merci ! 🙂
belle soirée, bisous!
hummm, c’est une version ultra ultra alléchante! je pense que sa ne fera pas l’unaminité mais pour ma part c’est tip top!!!! merci!!!
merci beaucoup ! tu en fais rien que pour toi :p
bisous!
Délicieuse version de risotto ! Merci pour le partage ! Bises
merci beaucoup !
Comment ne pas craquer pour ton assiette, je suis totalement fan !!
Bisous
hi hi ! merci beaucoup 🙂
Ah si c’est divin cette recette ! j’aime beaucoup le fenouil, il doit parfumer ce plat comme il sait si bien le faire !! Belle découverte ma Letiss ! Bravo
merci beaucoup, un délice 🙂 bisous!
Un risotto plein de saveurs et qui a tout pour me plaire 🙂 bises et bon après-midi !
merci beaucoup 🙂 bisouuus!
Moules et fenouil, excellent 🙂
ouii !
un bon risotto comme j’aime, bon sans fenouil pour moi !!!
des bisous ma Letiss :*
d’accord tu peux mettre un autre légume sans problème ! bisous ma Cathy!
miam j’adore les produits de la mer avec le fenouil, ton risotto je ne peux que l’aimer bises
merci beaucoup 🙂
Oh là là quelle tentation ce risotto de la mer !! Avec des moules, quel délice… Et avec le goût de la fenouil, le mariage doit être excellent !
Bisous bisoous, bonne soirée !
contente que ça te plaise, un vrai délice !
bisous!
Que de parfums et de saveurs…. MIAM!!!
merciii 🙂 délicieux oui 🙂
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm je raffole des risotto et le tien me fait sacrement de l’oeil 🙂 hummmmmmmm j’aiiime ma létiss 🙂 hummmmmmm oui alors !!!!!!!!
gros bisous loloche
hihii mercii icontente que ça te plaise laurence 🙂
bisous!
mmmm un régal !!!! bisous
oh que oui 🙂 bisous!
Un bon rissoto de la mer, je crois que je vais m’inviter chez toi 😉
Bon week end bisous Letiss
tu viens quand tu veux lol !
bisous!
Mmmm un super mélange, ça donne envie !
mercii 🙂
Fenouil et moules, un mélange délicieux, et la présentation est superbe !
Bon weekend !
un délice, merci beaucoup ! bisous!
il est parfait ton risotto
merci 🙂
Voilà qui va ravir nos papilles. Bisous Létiss et bon dimanche.
merci 🙂 bisous et belle soirée Annick!
Il a l’air délicieux!
merci beaucoup 🙂
Quelle chouette idée ce risotto !
merci 🙂
Le risotto de la mer est mon préféré, avec tout plein de fruits de mer! L’idée du fenouil est intéressante, merci ‘tite Létiss 😉
Baci baci!
merci beaucoup Graziella 🙂
pleins de bisous!
non seulement c’est beau mais en plus c’est très appétissant !!!
bises
merci beaucoup 🙂 bisous!
Oh que ça a l’air bon miam miam j’en veux !
merci beaucoup 🙂
Merci de votre commentaire, Létiss ! Merci aussi pour cette recette que nous avons bien aimée (le fenouil avec les moules, c’est une merveille), et que nous avons citée dans notre Revue de blog de cette semaine, consacrée aux moules.
cuisinons-les-légumes.com est le blog culinaire de Prince de Bretagne.
Bonne continuation, merci pour vos recettes.