Salade de riz rose et verte

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Il fait beau il fait chaud, une petite salade fraîche est la bienvenue dans nos assiettes ! J’ai réalisé une salade de riz à base de crevettes, miettes de crabe et de concombre ! une pure merveille de la mer (et de la terre pour les concombres).

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 400 gr de riz blanc
  • 200 gr de crevettes décortiqués
  • 200 gr de miettes de crabes
  • 1 concombre
  • ciboulette
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de vinaigre
  • 1 c à s de jus de citron

Après avoir cuit le riz et l’avoir laissé refroidir, mélangeons le avec les crevettes, les miettes de crabes, le concombre préalablement coupés en petit morceau. Puis ajoutons l’huile, le vinaigre, le jus de citron et la ciboulette. Assaisonnons et dégustons !

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69 thoughts on “Salade de riz rose et verte

  1. Gut

    Et si je me faisais ça ce soir moi ? génial cette recette ! plat complet et frais ! il n’y a rien de mieux !! Merci Letiss !!
    Je te dis à bientôt !! mes petites filles arrivent en vacances et……je laisse le blog de côté !! Bonnes vacances à toi si tu pars pendant ce temps ! Gros bisous

  2. Virginie P.

    Je viens de la faire pour ce soir et j’ai ajouté ( comme toujours il faut que je mette à ma sauce lol) de l’avocat. Verdict ce soir mais y’a pas de raison que ce ne soit pas bon. Je cherchais des salades pour changer de ce que j’ai l’habitude de faire et je suis comblée.

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