mini cake salé courgette/menthe

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 Et oui, c’est les vacances, et j’adore recevoir et faire plaisir à mes invités. Des cakes salés que j’ai réalisé avec une préparation pour toasts et apéritif à base de courgettes, coriandre, menthe et raisin sec de chez « Temps et mets » que j’ai reçu de mon partenaire FOODIZBOX. Ils étaient vraiment délicieux! Toutes les saveurs étaient présente.

Ingrédients (pour 10 cakes) : 

  • 200 gr de farine
  • 10 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pot de preparation toasts et apéritif « Temps et Mets » courgettes, coriandre…
  • 3 oeufs

Dans un récipient, mélangeons l’oeuf, la farine, la levure, la préparation et le lait jusqu’à l’obtention de pâte lisse.

Disposons la préparation à cake dans des petits moules au 3/4 puis au four pour 20 minutes à 180°.

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22 thoughts on “mini cake salé courgette/menthe

  1. Laurence

    T’aurais pas pu prendre la photo côté ingredients aussi? Parce que moi, j’ai pas de préparation pour toasts, mais j’ai des courgettes, de la coriandre, de la menthe et des raisins, j’aurai pu essayer de « copier »! Lol… Surtout que ça a l’air super bon!

  2. Le renard et les raisins

    L’association des saveurs dans ces minis cakes me plait énormément ! J’adore la courgette dans les cakes car elle apporte un moelleux appréciable, le peps apporté par l’ajout de menthe et enfin la douceur avec les raisins secs…
    Parfait pour un apéritif entre amis !

    Merci du partage 😉

  3. meline70

    Excellents et très alléchants, tes mini-cakes me plaisent infiniment, pour un apéro gourmand tu as vraiment réussi une merveille ! même si je n’ai pas ce pot de condiments, je le prépare à ma façon et je prends très volontiers ta recette, elle est « topissime », bravo !
    une très belle soirée de dimanche, bisous
    Jacqueline

  4. noviceencuisine

    J’étais gaga aussi des box avant et j’avais tellement de trucs d’un coup que j’ai tout stoppé, le pire c’est qu’il m’en reste encore des choses non ouvertes..
    Là je me disais wahouu quelle mélange!
    j’aime aussi des fois mettre des prépas toute pretes dedans :p chouette idée ta recette!

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