Mille feuille d’omelette à l’oignon, tomate et chèvre frais

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J’avais envie de faire un test, et c’est plutôt pas mal. Une omelette à l’oignon, où on peut y trouver de la tomate et du chèvre frais. Un peu d’épices italien, un vrai délice. A réaliser en entrée ou en plat pourquoi pas. Test réussit, je rénouvelerai ça plus souvent, c’est vraiment très bon.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 4 oeufs
  • 1/2 oignon
  • 1 tomate
  • 60 gr de chèvre frais
  • sel de mer aux épices italien



Dans un premier temps, battons les oeufs en omelette, assaissonnons et ajoutons le sel de mer aux épices italien. Dans une poele, faisons revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutons l’oeuf. Laissons cuire à feu doux et couvert environ 10 minutes.

Puis, à l’aide d’un emporte pièce, réalisons 6 disques. Pour finir, dressons les milles feuilles : omelette, une tranche de tomate, une tranche de chèvre etc…

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35 thoughts on “Mille feuille d’omelette à l’oignon, tomate et chèvre frais

  1. Gutut

    Super ma letiss ! Ce doit être la mode des omelettes toi en mille feuilles et moi en nems ! On fait la paire toutes les deux. Bonne soirée. Bisous

  2. Fée Plaisir

    J’adore le chèvre, je pourrais en manger tout le temps et en mettre partout, ta recette me plait bien, je testerais un de ces quatre avec une bonne salade!
    Belle soirée
    Bises

  3. Laurence

    Mouais, petite cachotière, va! T’aurais pu le dire que tu allais faire un truc comme ça, je me serais invitée direct, tout a l’heure! Au lieu de manger ma minable tomate mozzarella… J’essaierai bien ça un de ces jours…

  4. pounchki

    Quelle bonne idée tu as eu ! je trouve ton mille-feuille original et surtout bien gourmand 🙂 bises et bonne soirée !

  5. Made in Cooking

    Ton mille feuille est extra ma Leti. J’adore l’idée, je pense que je vais tester dés que j’ai un moment. ^^ Comme ça j’aurais l’impression qu’on est ensemble… snif snif 😀

  6. meline70

    C’est une idée fabuleuse que cette omelette revisitée et savoureuse, un mille feuilles qui me séduit totalement, beaucoup plus que les traditionnels d’ailleurs, j’adore cette manière de présenter une omelette, topissime ! bravo et merci à toi !
    Je te souhaite une excellente soirée de vendredi, bisous
    Jacqueline

  7. Mely

    C’est vraiment très original et super mignon ! Avec ces ingrédients dedans en plus, je ne peux qu’aimer 🙂
    Bises et bon week-end ma belle !

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