Sauté de porc au Coca Cola ®, cacahuète et menthe

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Une recette que je remonte, car j’ai refait cette recette ce soir, et je me suis régalée, encore une fois. Et je suis sûre que certains d’entre vous l’on raté :p ! Il fallait que je partage avec vous. La menthe dans un plat salé, Et bien, je dois dire, que cela donne un goût excellent ! Si vous aimez le sucré salé, vous ne serez pas du tout déçue ! Dommage que je ne puisse partager avec vous que le visuel.. A tenter absolument.

J’ai utilisé la sauce soja salé de mon partenaire

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 800 gr de filet mignon (ou sauté de porc)
  • 3 c à s de sauce soja kikkoman
  • 1 c à s de sucre en poudre
  • 2 cm de gingembre
  • 2 poignet de cacahuète
  • 3 c à c de menthe sèche
  • 25 cl de Coca Cola ®
  • 2 gousses d’ail

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Dans un premier temps, faire dorer la viande préalablement coupée en petit morceau dans un peu d’huile d’olive, puis réserver.

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Dans le jus restant, faire revenir l’ail et le gingembre, ajoutons le sucre, la sauce soja et le coca. Laissons mijoter 2 ou 3 minutes puis y insérer la viande. Laissons cuire à feu doux environ 1h.

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Avant de servir, ajoutons la menthe et les cacahuètes, avec du riz.

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Source : Livre 30 recettes culte Coca cola

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41 thoughts on “Sauté de porc au Coca Cola ®, cacahuète et menthe

  1. Mely

    J’ai déjà fait une recette du même genre et c’est vrai que c’est très original et très bon ! Mon amoureux n’est pas fan malheureusement, mais moi, je me régale rien qu’à voir tes photos !
    Bisous.

  2. Cuisinetcigares

    Oups !!! kesako ??? J’aime le sucré-salé mais là, je suis bluffée !!!
    Le coca est certainement là en remplacement du miel pour la touche sucrée .. oui ? non ? je m’interroge :))
    Intrigante recette, qui suscite ma curiosité et ma forte envie d’y essayer ! .. peut-être …
    Bises, Sandy

  3. samar

    je n’ai jamais cuisine avec du coca mais je vois souvent des recettes sur la blogosphere et je suis curieuse du gout qu’il doit apporter !!!
    grosse bise ma belle

  4. Gut

    Humm je suis certaine d’adorer !! Tu as bien fait de remonter cette recette ! on devrait le faire plus souvent d’ailleurs ! je pense particulièrement aux premières recettes publiées qui forcément comme le blog était nouveau n’avaient pas beaucoup voir pas de commentaires. Donc pas vues par les copines !! Bravo Letiss !! bisous

  5. Cécile

    Hello! Je t’ai taggué! Je ne joue pas souvent le jeu mais je me suis, là pourquoi pas. Tu n’ai bien sur pas obligée de répondre. Je te préviens juste. Quelle belle recette! Très originale. Bonne journée. Bisous.

  6. meline70

    Moi qui ne suis pas du tout sucrée, j’adore les recettes de viandes au coca…. j’en ai réalisées au poulet, un véritable délice, je ne connais pas cette recette au porc mais je sais d’ores et déjà que je vais adorer… bravo et merci infiniment à toi ! une assiette magnifique !
    Je te souhaite une très belle fin de journée, bisous
    Jacqueline

  7. Géraldine

    Tu as très bien fait de remonter ta recette, je ne connais pas encore, mais ce qui est certain c’est que mon ignorance sera de courte durée, fan de plat sucré, salé, je suis certaine que je vais me régaler !! Merci pour ce superbe partage. Bises et bon weekend.

  8. Milune

    Je n’ai jamais encore osé passer le cap de faire une sauce au Cola pour les viandes ( ni pour aucun autre plat d’ailleurs) mais il faudrait quand même que j’ose me lancer un jour !

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