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Des minis tartelettes pour les fêtes pourquoi pas, au bon goût de Maroilles! Le maroilles, c’est un fromage de chez nous, dans le Nord. Pour ceux qui ne connaissent pas l’origine là voici :
Maroilles est un joli petit village du Nord, situé dans l’Avesnois à quelques encablures du département de l’Aisne. Le Maroilles provient d’un fromage plus ancien, fabriqué dès le VIIe siècle par les moines de l’abbaye de Maroilles, alors appelé le craquegnon. C’est au Xème siècle que l’évêque de Cambrai suggère aux moines d’allonger l’affinage de ce fromage qui deviendra alors le Maroilles.
Ingrédients (pour 6 tartelettes) :
- 1 pâte feuilleté
- 1/4 de Maroilles
- 15 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- poivre
Dans un premier temps, battons l’oeuf en omelette et ajoutons la crème. A l’aide d’un emporte pièce, découpons la pâte feuilleté et disposons dans les moules.
Coupons de petit morceaux de maroilles, déposons les sur la pâte, puis poivrons. Pour finir, recouvrons de préparation oeuf/crème. Au four pour 30 minutes à 180°.
Les délices de Letiss 
hummm miam miiam avec le maroille ca doit etre super bon
Cette idée me plait beaucoup !! Je ne suis pas du nord mais j’aime le maroilles !! Elles sont toutes mimi et tellement délicieuses. Oui c’est une belle idée. Gros bisous
j’adore !!!
bon ok ça pue mais qu’est ce que c’est bon!!!
Elles sont trés appétissantes et tu as raison ,elles sont parfaites pour les fêtes.
tes tartelettes me font complètement craquer !
Je ne connais pas le maroilles mais ces tartelettes ont l’air délicieuses !
Bisous ma Letiss
je ne connais pas trop le maroilles j’ai du en goûter il y a assez longtemps ,tes tartelettes me donne envie d’en acheter 🙂 bises
superbes ces tartelettes, j’adore le maroilles !
Dommage, y’a pas l’odeur! 😊 mais le Maroilles chaud, c’est trooooop BON!!! Rien qu’une tranche sur du pain avec un peu de poivre, et juste passée au grill… Mmmmhhhh! C’est le bonheur! (Bon, ok, pas pour celui ou celle qui va dormir -si il/elle y arrive- à côté de toi 😝)… Mais bref, j’adoOore le Maroilles!
Une recette bien gourmande ! Bisous
Que dire Létiss! Une recette qui ne me laisse pas de marbre. Ah ce Maroilles, c’est si bon! Bisous et belle journée.
Elles me plaisent bien tes mini-tartelettes !
Elles sont parfaites !! bises
Elles sont bien tentantes et avec le Maroilles ca doit être trop trop bon 🙂
Je n’aime pas j’adore !!! Bisous
trooop bon !
bah j’adore !!!! Bizoux
Ca doit être un vrai délice, je t’en piquerai bien une 🙂
Bises
elles sont extra tes tartelettes!!!! gros bisous ma belle et bonne soirée
Pour une petit apéro ces tartelettes sont extras !! Bises et bonne soirée.
Excellent !! ces tartelettes sont fabuleuses de saveurs, de parfums et de goût, vraiment superbes de réalisation, une très belle et succulente recette que j’apprécie beaucoup, bravo et merci à toi, je prends illico ! formidable !
Une très belle soirée à toi, bisous
Jacqueline
mmmmmmh! des mini tartelettes qui embaument la cuisine! j’adore!
Troooooop bon !! 😀
Mais euhhhh !
De chez nous (du Nord), le Maroilles c’est trop bon, et en tartellette ça doit se manger sans fin.
Ooooh les délicieuses tartelettes au goût bien de chez nous, j’adore complètements !
Bises, bon WE !
Je n’avais jamais goûter au maroilles avant cet automne où dans une auberge en montagne on nous avais fait une tarte au maroilles, divin ! Alors tes tartelettes je n’en fait qu’une bouchée 🙂 Bisous
Ca a l’air bon je vais essayer !
J’aime beaucoup le maroilles, c’est une idée géniale pour l’apéritif
Hum, ça a l’air délicieux!!! Je note la recette!
Oh que oui 🙂 mci
Je cours visiter ton blog des demain 🙂