Tarte coeurs d’artichaut, saumon frais & tomates


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J’avais une boite de cœurs d’artichaut qui trainait dans le coin depuis un petit bout de temps (je vous rassures, ils étaient toujours bon :p). Je ne savais pas trop quoi en faire, et ce soir j’me suis lancée dans une tarte cœurs d’artichaut, saumon frais et tomates. Aromatisé avec de l’aneth et du fromages râpés pour la gourmandise ! Une tuerie. Une alliance parfaite, que je vous conseille vivement. Ce soir, ma part de tarte fut accompagnés d’endives en salade, j’adore ça !

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

  • 6 coeurs d’artichaut
  • 2 tomates
  • 2 pavés de saumon frais
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse légère
  • 1 cs d’aneth
  • 40 gr de fromages râpés
  • 1 pâte feuilleté

Dans un premier temps, coupons en morceau les cœurs d’artichaut, les tomates et le saumon. Préchauffons le four à 220°.

Dans un saladier, battons les œufs en omelette que nous mélangerons à la crème et assaisonnons. Ajoutons l’aneth et les ingrédients préalablement coupés en morceau.

Étalons la pâte feuilleté dans une tourtière que nous piquerons à l’aide d’une fourchette et versons la préparation.  Au four pour 45 minutes à 180°.

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43 thoughts on “Tarte coeurs d’artichaut, saumon frais & tomates

  1. Gut

    Il y a une éternité que je n’ai pas mangé de quiche, tartes etc… ! because régime ! mais je sens qu’elles ne vont pas tarder à revenir sur ma table !! Ta tarte est trop bonne !! Gros bisous Letiss

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